Kasvisruoka

Herkullinen kasvisruoka on parhaimmillaan helppoa ja täyttävää. Kokosimme yhteen värikkään kattauksen kasvisruokia, jotka maistuvat ruokavalioon katsomatta kaikille. Tutustu herkullisiin kasvisresepteihin alta!

Kasvisruoka on kasvattanut suosiotaan myös niiden joukossa, jotka eivät muuten noudata kasvisruokavaliota. Kasviruoan kokeilun voi aloittaa pitämällä esimerkiksi yhden kasvisruokapäivän viikossa.

Helppoja kasvisruokia ovat esimerkiksi herkullinen kasvislasagne, intialainen paneer masala tai uuniperunat kasvistäytteellä. Täytetyt uunibataatit ovat suosittua kasvisruokaa ja täytteitä varioimalla saat niihin helposti makua ja täyttävyyttä. Maukas kasviskiusaus haastaa lihaversion mehevällä maullaan ja on helppo arkiruoka, joka maistuu kaikille. Täyteläinen nyhtökaurastroganoff saa runsasta makua kermasta, sienistä ja valkoviinistä ja sopii hyvin tarjottavaksi vaikka viikonloppuna.

Kasvisruoka_nyhtökaurastroganoff

Kasvisyönti lisääntyy ja niin myös tarve kasvisruoalle erilaisissa juhlapöydissä. Kutsuille ja illanistujaisiin sopivat kasvisruoat ovat mm. itsetehdyt falafelit ja maukkaat kukkakaaliwingsit, jotka tarjoillaan savupaprikadipin kanssa. Juhlava kasvisruoka on täytetyt portobellot, jotka maistuvat myös lihansyöjille. Juhlapöytään voi myös valmistaa ruokaisia salaatteja. Makaronisalaatti sopii niin vappupiknikille, kuin uuden vuoden juhliin. Täyteläinen papu-avokadosalaatti toimii juhlapöydässä sekä arkilounaana.

Kasvisruoka_kukkakaaliwingsit

Meidän resepteistä löydät suoraan erilaisille sesongeille ja juhlapyhille suunnitellut kasvisruoat. Joulun kasvisruoat ovat mietitty joulun makumaailmaan sopiviksi. Kasvisruoka on yleistynyt joulupöydässä ja pelkät joululaatikot eivät välttämättä kata koko kasvisruokatarvetta. Pääsiäisen kasvisruoat auttavat rakentamaan pääsiäisen juhlapöydän sopivaksi myös kasvissyöjälle. Keväiset maut hyödyntävät sesonkien kasviksia kuten parsaa.

Tutustu herkullisiin sekä helppoihin kasvisruokaresepteihin ja löydä omat suosikkisi!

Aiheeseen liittyvät reseptit

Teemat

Nyhtökaura­stroganoff

Testasimme kasvis-stroganoffin valmistusta nyhtökaurasta. Tämä herkku maistuu takuulla myös lihansyöjille!

Katso resepti