Kukkakaalicurry

Name: Kukkakaalicurry
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Aasialainen, Intialainen
Ingredients: 1 punasipuli; 800 g kukkakaalia; 1 tlk kikherneitä; 1 rkl öljyä; 1 kpl sipulia; 1 prk Arla Lempi Tikka Masala kerma; ½ tl suolaa; ½ tl pippuria; 70 g pinaattia; cashewpähkinöitä

30 minuuttia

Kukkakaalicurry on täyteläinen kasvisruoka, joka maistuu myös lihansyöjille. Voit tarjoilla kukkakaalicurryn basmatiriisin kanssa. Kokeile helppoa reseptiä!

Tee näin:

Aloita valmistamaan kukkakaalicurry ja käsittele ensiksi kukkakaali. Huuhtele kukkakaali, erottele nuput ja paloittele kanta.
Leikkaa punasipuli siivuiksi.
Ruskista kukkakaalit ja sipulisiivut kevyesti öljyssä. Lisää Lempi Tikka Masala -kerma ja valutetut kikherneet. Mausta suolalla ja pippurilla.
Jätä kukkakaalicurry hautumaan muutamaksi minuutiksi, kunnes kukkakaalit ovat napakan pehmeitä.
Sekoita huuhdotut pinaatit curryyn juuri ennen tarjoilua.
Murenna annoksen päälle muutama cashewpähkinä.
Tarjoile kukkakaalicurry esim. keitetyn basmatiriisin kanssa.

Valmis!

Ainekset

Punasipuli	1
Kukkakaalia	800 g
Kikherneitä	1 tlk
Öljyä	1 rkl
Sipulia	1 kpl
Arla Lempi Tikka Masala kerma	1 prk
Suolaa	½ tl
Pippuria	½ tl
Pinaattia	70 g
Cashewpähkinöitä