Kukkakaali uunissa

Name: Kukkakaali uunissa
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 kukkakaali ( noin 700 g); 100 g cashewpähkinöitä tai saksanpähkinöitä; 4 dl Arla Lempi ruokakermaa 22 %; 2 maustemitallista mustapippuria; 2½ dl Arla Eeppinen Emmental juustoa raastettuna; ½ dl tuoretta silputtua persiljaa; 750 g perunoita

Kukkakaali uunissa on herkullinen klassikko. Kypsennä kukkakaali uunissa kevyesti niin, että ihana purutuntuma säilyy. Kokeile helppoa reseptiä!

Tee näin:

Aloita valmistamaan kukkakaali uunissa pesemällä ja laittamalla perunat kiehumaan. Laita uuni lämpenemään 225°C asteeseen.
Käsittele kukkakaali. Huuhtele kukkakaali, poista lehtiosat ja keitä kukkakaali melkein pehmeäksi, 6-8 minuuttia.
Aseta kukkakaali uuninkestävään vuokaan. Kaada kerma ja ripottele pippuria kukkakaalin päälle. Ripottele vielä juustoraastetta kukkakaalin päälle ja laita kukkakaali uuniin.
Gratinoi kukkakaali uunissa noin 15 minuutin ajan. Kun kukkakaali on uunissa, voit paahtaa pähkinöitä pannulla. Ota kukkakaali uunista ja ripottele sen päälle paahdetut pähkinät ja silputtu persilja
Tarjoile valmis kukkakaali vasta keitettyjen perunoiden kera.

Valmis!

Vinkki

Pähkinöiden sijaan voit käyttää myös paahdettuja pinjansiemeniä.

Ainekset

Kukkakaali ( noin 700 g)	1
Cashewpähkinöitä tai saksanpähkinöitä	100 g
Arla Lempi ruokakermaa 22 %	4 dl
Mustapippuria	2 maustemitallista
Arla Eeppinen Emmental juustoa raastettuna	2½ dl
Tuoretta silputtua persiljaa	½ dl