Perunapizza

Name: Perunapizza
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 rkl oliiviöljyä; 1 rkl chilitahnaa (esim. Sambal oelek); 1 Murskattu valkosipulinkynsi; n. 600 g pizzataikinaa; 600 g perunoita ohuina viipaleina; 3 rkl oliiviöljyä; 3 rkl Hienonnettua tuoretta rosmariinia; 1½ tl sormisuolaa; 200 g Arla Muhkea Mozzarella -juustoraastetta; Pieniä tuoreita rosmariinin oksia; sormisuolaa; Karkeasti jauhettua pippuria

30 minuuttia

Perunapizza on maukas tapa käyttää ylimääräiset perunat. Tämä perunapizza ei sisällä lihaa, joten se sopii myös kasvissyöjille. Kokeile reseptiä!

Tee näin:

Chili- ja valkosipuliöljy

Sekoita öljy, chilitahna ja valkosipuli yhteen kulhossa.

Perunapizza

Aloita perunapizza asettamalla kaksi leivinpeltiä lämpiämään uuniin.
Kauli taikina kahdeksi pyöreäksi (halkaisijaltaan n. 30 cm) pizzapohjaksi ja aseta ne kahdelle leivinpaperille.
Sekoita öljy, rosmariini ja suola kulhossa ja käytä perunat öljyssä.
Levitä mozzarellaraaste pizzapohjille ja aseta perunaviipaleet päälle. Vedä perunapizzat leivinpaperien päällä leivinpelleille.
Kypsennä yksi perunapizza kerrallaan 275-asteisessa uunissa noin 12–15 minuutin ajan.
Koristele perunapizza tuoreilla rosmariinin oksilla ja ripottele päälle suolaa ja pippuria.
Tarjoile perunapizza chili- ja valkosipuliöljyn kera.

Valmis!

Ilmastovinkki

Valitse aina paikallisesti tuotettuja vihanneksia, kun sinulla on mahdollisuus.

Ruuanlaittovinkki

Voit vaihdella perunapizzan voimakkuutta valitsemallasi chilillä. Valitse suosikkisi tuoreesta chilistä, jalopenosta sekä kuivatuista chilihiutaleista.

Ainekset

Chili- ja valkosipuliöljy

Oliiviöljyä	2 rkl
Chilitahnaa (esim. Sambal oelek)	1 rkl
Murskattu valkosipulinkynsi	1

Perunapizza

Pizzataikinaa	n. 600 g
Perunoita ohuina viipaleina	600 g
Oliiviöljyä	3 rkl
Hienonnettua tuoretta rosmariinia	3 rkl
Sormisuolaa	1½ tl
Arla Muhkea Mozzarella -juustoraastetta	200 g