Herkullinen kasvispizza

Herkullinen kasvispizza

Värikäs kasvispizza maistuu kasvissyöjille sekä sekasyöjille. Voit varioida kasvispizzan makua vaihtamalla juuston mozzarella-raasteeksi. Kokeile!

Tee näin:

  • Aloita kasvispizzan valmistaminen pizzapohjasta.
  • Sekoita hiiva veteen ja lisää sula voi, suola ja jauhot - säästä vähän jauhoja. Käännä taikina hyvin yhteen kulhossa ja anna kohota peitettynä noin ½ tuntia.
  • Laita uunipelti uuniin lämpiämään.
  • Puhdista ja leikkaa vihannekset pieniksi paloiksi. Kauli pizzapohjataikinasta 2 tai 4 ohutta pizzapohjaa ja laita ne leivinpaperille.
  • Kokoa kasvispizza. Levitä ensin tomaattikastike ja sitten vihannekset pizzapohjille. Ripottele päälle juustoraaaste ja kurpitsansiemeniä.
  • Vedä pizza lämpimälle pellille ja paista yksi kasvispizza kerrallaan 250-asteisen uunin keskitasossa, noin 10–15 minuuttia.
  • Levitä valmiin kasvispizzan päälle vähän rucolanlehtiä ja ripottele merisuolaa ennen tarjoilua.
Valmis!

Ainekset

Pizzapohja
Hiivaa
25 g
Kädenlämpöistä vettä
2½ dl
2 rkl
Suolaa
½ tl
Spelttijauhoja
noin 6 dl
Täyte
Tomaattikastiketta
4 dl
Kasvissekoitus (esim. sokeriherneitä, paprikaa, sipulia...)
500 g
Kirsikkatomaatteja puolitettuna
250 g
350 g
Kurpitsansiemen
1 dl
Koristeluun
Rucola
Merisuolaa
Lisää herkullisia ideoita
Naan-pizza
30 minuuttia
Naan-pizza
(7)