Herkullinen kasvispizza

Name: Herkullinen kasvispizza
Yield: 6 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 25 g hiivaa; 2½ dl kädenlämpöistä vettä; 2 rkl Arla Meijerivoita sulatettuna; ½ tl suolaa; noin 6 dl spelttijauhoja; 4 dl tomaattikastiketta; 500 g vihannessekoitusta (esim. sokeriherneitä, paprikaa, sipulia...); 250 g kirsikkatomaatteja puolitettuna; 350 g Arla Edamjuustoa raasteena; 1 dl kurpitsansiemeniä; rucolaa; merisuolaa