Bataatticurry

Name: Bataatticurry
Total time: 35 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Aasialainen, Intialainen
Ingredients: 1 dl beluga-linssejä; 2 keltasipulia; 2 kpl valkosipulinkynsiä; 500 g bataattia; 1 munakoiso; 2 rkl rypsiöljyä; 2 rkl Punaista currytahnaa; 1½ tl suolaa; 2 dl vettä; 2 dl Arla Lempi turkkilaista jogurttia; ½ dl Tuoretta minttua silputtuna; 1 dl Paahdettuja kurpitsansiemeniä; 3 dl basmatiriisiä

35 minuuttia

Bataatticurry on intialainen kasvisruoka, johon linssit tuovat proteiinia. Bataatticurry voidaan valmistaa vihanneksista, jotka löytyvät jääkaapistasi.

Valmis!