Portobello hampurilaiset

Name: Portobello hampurilaiset
Total time: 50 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 portobello-sientä; Arla voita paistamiseen; ½ tl suolaa; 1 maustemitallinen mustapippuria; 2 punasipulia; 2 rkl kidesokeria; 2 rkl hunajaa; 2 rkl punaviinietikkaa; 2 rkl punaviiniä; 1 maustemitallinen suolaa; 150 g Castello White with Pink Pepper -valkohomejuustoa; 4 hampurilaissämpylöitä; 4 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja viipaleina; 1 rkl chipotle-tahnaa

50 minuuttia

Portobello hampurilaiset ovat mehukkaita ja ruokaisia kasvishampurilaisia. Yhdistä Portobello hampurilaisiin ihana itsetehty punasipulimarmeladi.

Tee näin:

Aloita Portobello hampurilaiset jvalmistamalla ensiksi punasipulimarmeladi. Kuori ja leikkaa sipulit ohuiksi viipaleiksi.
Laita sipulit kattilaan, lisää sokeri, hunaja, etikka, punaviini ja suola.
Keitä ja anna kiehua ilman kantta 15-20 min, kunnes sipulit ovat pehmenneet ja seos on hilloutunut. Sekoita aina silloin tällöin. Anna marmeladin jäähtyä.
Poista Portobello-sienistä varret ja paista ne voissa pannulla 2-3 min molemmilta puolilta.
Ripottele sienten päälle suolaa ja pippuria.
Leikkaa juusto viipaleiksi ja aseta kuumien sienien päälle.
Paahda tai grillaa hampurilaissämpylöiden leikattu puoli.
Kokoa Portobello hampurilaiset. Tarjoile Portobello hampurilaiset esimerkiksi itsetehtyjen bataattiranskalaisten kanssa.

Valmis!

Ainekset

Portobello-sientä	4
Arla voita paistamiseen
Suolaa	½ tl
Mustapippuria	1 maustemitallinen

Punasipulimarmeladi

Punasipulia	2
Kidesokeria	2 rkl
Hunajaa	2 rkl
Punaviinietikkaa	2 rkl
Punaviiniä	2 rkl
Suolaa	1 maustemitallinen

Castello White with Pink Pepper -valkohomejuustoa	150 g

Hampurilaissämpylöitä	4
Aurinkokuivattuja tomaatteja viipaleina	4 kpl
Chipotle-tahnaa	1 rkl

Lisää herkullisia ideoita

Bataattiranskalaiset

(79)

Portobello hampurilaiset

Tee näin:

Ainekset

Punasipulimarmeladi

Lisää herkullisia ideoita

Arla Oy

Muut sivustot

Muut Arla-sivustot

Seuraa meitä