Kasvislasagne

Kasvislasagne

Kasvislasagne on maistuva ruoka ja siitä pitää koko perhe. Jos haluat lisätä kasvisruokien määrää taloudessasi, kasvislasagnesta voi aloittaa.
https://www.arla.fi/reseptit/kasvislasagne/

Tee näin:

Kasvislasagne
  • Aloita valmistamaan kasvislasagne tekemällä kastike.
  • Pese ja hienonna purjosipuli.
  • Kuullota silppu voissa pannulla.
  • Lisää pannulle tomaattimurska, tomaattipyre, liemikuutio, kerma, suola, pippuri ja basilika.
  • Anna kastikkeen kiehahtaa.
  • Aseta lasagnelevyt uunivuokaan ja kaada päälle kastiketta ja raejuustoa.
  • Aseta raejuuston päälle lasagnelevyjä ja jatka täyttämistä.
  • Kaada päällimmäiseksi kastiketta ja ripottele pinnalle juustoraaste.
  • Paista kasvislasagnea 225°C asteessa uunin alaosassa noin 35 minuuttia.
  • Ota valmis kasvislasagne uunista ja anna sen vetäytyä hetki.
  • Tarjoile valmis kasvislasagne raikkaan salaatin kanssa.
Valmis!
Vinkki

Tomaattimurskan voit korvata tuoreilla tomaateilla

Kasvislasagne Q&A

Kasvislasagne on helppo tapa lisätä kasvisten määrää ruokailuihin. Lue lisää alta!

Miten kasvislasagnea tehdään?
Huuhtele ja silppua purjo ja paista se kattilassa voissa. Lisää tomaattisäilykkeet, tomaattipyree, liemi, ruokakerma, suola, pippuri ja basilika ja anna kastikkeen kiehua noin 5 minuuttia. Kokoa lasagne ja kerrosta kastike lasagnelevyjen ja tuorejuuston kanssa. Viimeistele viimeinen kerros kastikkeella ja ripottele päälle juustoraastetta. Kypsennä lasagnea esilämmitetyn uunin alaosassa 225 °C:ssa noin 30 minuuttia. Koristele viimeiseksi tuoreella basilikalla.
Mitä kasvislasagnen kanssa kannattaa tarjoilla?
Viimeistele ateria tarjoilemalla herkullisia lisukkeita, jotka kestävät kermaisen tomaattilasagnen. Klassisen ja yksinkertaisen parin muodostaa valkosipulileipä, joka on itsestään selvä valinta. Valkosipuli ja tomaatti kulkevat käsi kädessä erityisesti italialaisessa keittiössä, sillä maut ovat herkullisia yhdessä ja tekevät ruoasta rikkaamman makuisen. Muuten raikas Caprese-salaatti, jossa on makeita tomaatteja ja täyteläistä, pehmeää mozzarellaa, on täydellinen lisuke, joka sopii ja tasapainottaa vihanneslasagnen runsaita tomaatti- ja juustomakuja.
Voiko kasvislasagnea pakastaa?
Voit valmistaa kasvislasagnen pakastamista varten ja säilyttää sitä pakastimessa jopa 3 kuukautta. Anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Pakasta ruokalaji kokonaisena peittämällä se muovikalvolla tai pakasta se yksittäisinä annoksina säilyttämällä leikatut palat ilmatiiviissä astioissa. Kun olet käärinyt tai säilyttänyt vihanneslasagnen asianmukaisesti, voit laittaa sen pakastimeen.

Ainekset

Kasvislasagne
Purjoa
2
Tomaattimurskaa
400 g
Tomaattipyreetä
½ dl
Kasvisfondi
1
Suolaa
1 tl
Valkopippuri
Hienonnettua tuoretta basilikaa
1 dl
Lasagnelevyjä
9
500 g
2 dl
2½ dl
Lisää herkullisia ideoita
Lasagne
50 minuuttia
Lasagne
(54)
Helppo raejuustolasagne
Uusi
60+ min
Helppo raejuustolasagne
(2)

Herkullisen kermainen kasvislasagne on helppo tapa lisätä kasviksia ruokavalioon

Italialaisvaikutteisella ruokalajilla on pitkä historia, ja klassiseen ruokalajiin on yhdistetty erilaisia täytteitä ja lisäaineita, jotka antavat klassiselle ruokalajille uudenlaisen vivahteen. Tämä vihanneslasagnaresepti on täynnä mureita vihanneksia ja kevyttä ja maukasta tomaattikastiketta, ja sen päällä on täydellinen määrä sulavaa juustoraastetta. Kasvislasagnessa on kerroksittain raejuustoa sekä purjo- ja tomaattikastiketta, jossa on ruokakermaa, joka lisää kermaisuutta, jota koko perhe arvostaa.

Tutustu italialaiseen keittiöön kotitekoisten raviolien, klassisen spagetti bolognesen ja taivaallisen kermaisen spagetti carbonaran reseptien avulla.

Tomaatti- ja purjolasagne raejuustolla

Tämä herkullinen ja helppo kasvislasagne on todellinen voittaja. Tässä ruokalajissa on paljon intensiivistä tomaatin makua, joka syntyy tomaattisäilykkeiden ja tomaattipyreiden yhdistelmästä, kun taas hennot purjosipulit antavat makean, sipulimaisen maun, joka tuo syvyyttä vihanneslasagnaan. Monissa resepteissä käytetään ricottajuustoa, perinteistä italialaista juustoa, joka valmistetaan herasta paksun ja täyteläisen rakenteen aikaansaamiseksi. Meidän mielestämme raejuusto lasagnessa ricottan sijasta tekee siitä kuitenkin kevyemmän ja miedomman makuisen, joka ei varjosta purjoa ja tomaatteja.

Täynnä vihannesten ja juuston täyteläisiä makuja

Nauti lämpimästä ja runsaan ja kermaisen vihanneskastikkeen, pastalevyjen ja kahdenlaisen juuston kerrostamasta ateriasta, joka saa kaikki palaamaan hakemaan toisenkin kerran. Purjot paistetaan ja haudutetaan liemessä, tomaattisäilykkeissä, tomaattipyreessä, keittokermassa, mausteissa ja tuoreessa basilikassa, mikä antaa sille suolaisen maun erilaisista suolaisista, sipulimaisista ja umamin makuisista ainesosista. Mikä olisikaan parempi tapa saada perheesi syömään enemmän vihanneksia kuin tämä kermainen, makupitoinen vihanneslasagne? Kruunuksi se on ripoteltu juustoraasteella, ja lopputuloksena on kultainen, rapea ja juustoinen pinta, jonka alla on kerroksittain kermaista, mehukasta kastiketta.

Lisää oma kosketuksesi

Kokeile erilaisia vihanneksia, esimerkiksi pinaattia, sieniä, paprikaa, kesäkurpitsaa, porkkanaa tai munakoisoa. Valmista haluamasi vihannekset ja paista ne purjon kanssa, ennen kuin lisäät muut kastikkeen ainekset. Käytetyistä vihanneksista riippuen niitä voi joutua kypsennyttämään hieman pidempään, jotta ne ovat täydellisen mureita ja jotta ylimääräinen kosteus poistuu. Jos haluat täyteläisemmän makuelämyksen, pieni vinkki on käyttää raejuuston sijasta ricottajuustoa.

Joskus pienemmät asiat vain maistuvat paremmilta. Voit käyttää tätä kasvislasagnereseptiä, jotta voit valmistaa pienikokoisia välipaloja kouluun tai töihin. Paina muffinivuokaan wonton-kääre jokaiseen kuppiin ja lisää tuorejuustoa ja kastiketta. Toista, kunnes jokainen kuppi on melkein täynnä, ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista minilasagnekuppeja uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja reunat rapeat.