Kasvisgratiini

Name: Kasvisgratiini
Total time: 1 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 200 g parsakaalia; 500 g kukkakaalia; 2 porkkanaa; ½ kesäkurpitsaa; 3 dl Arla Lempi ruokakermaa 22 %; 2 dl Castello Artfully Authentic Cheddar -juustoa; 1 dl Arla Muhkea Mozzarella -juustoraastetta; 1 tl mustapippuria; ½ tl suolaa; tuoreita yrttejä maun mukaan (esim. rosmariini, lehtipersilja, basilika)

1 tunti

Kasvisgratiini kruunaa arjen ja syntyy vähällä vaivalla. Valitsemalla vihannekset sesongin mukaan saat gratiiniin helposti vaihtelua.

Tee näin:

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
Paloittele parsa- ja kukkakaali kukinnoiksi. Raasta porkkanat ja kesäkurpitsa raasteeksi. Sekoita uunivuoassa.
Jos pidät rosmariinin mausta, voit lisätä rosmariinia sekaan.
Kaada päälle ruokakerma ja sekoita.
Raasta Castello Cheddar raasteeksi. Ripottele kasvisten pinnalle molemmat juustoraasteet.
Rouhi päälle mustapippuria ja mausta suolalla.
Paista kasvisgratiini uunissa keskitasolla noin 40 minuuttia.
Koristele kasvisgratiini esim. tuoreella lehtipersiljalla tai basilikalla.

Valmis!

Ainekset

Parsakaalia	200 g
Kukkakaalia	500 g
Porkkanaa	2
Kesäkurpitsaa	½
Arla Lempi ruokakermaa 22 %	3 dl
Castello Artfully Authentic Cheddar -juustoa	2 dl
Arla Muhkea Mozzarella -juustoraastetta	1 dl
Mustapippuria	1 tl
Suolaa	½ tl
Tuoreita yrttejä maun mukaan (esim. rosmariini, lehtipersilja, basilika)