Kasvismoussaka

Kasvismoussaka

45 minuuttia
Kasvismoussaka on herkullinen kreikkalainen ruoka, joka on tunnettu myös Lähi-Idän maissa.

Tee näin:

  • Pese ja viipaloi munakoiso noin 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Levitä viipaleet talouspaperille ja ripottele pinnalle suolaa.
  • Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota sipulit paistinpannulla rypsiöljyssä.
  • Lisää joukkoon tomaattimurska, pyre ja kasvisliemikuutio. Anna kiehua noin 5 minuuttia.
  • Kuivaa munakoisoviipaleet ja paista pannulla öljyssä noin minuutin ajan molemmin puolin.
  • Voitele uunivuoka ja asettele kerroksittain munakoisoviipaleita, juustoraastetta ja tomaattikastiketta. Kaada joukkoon kerma.
  • Ripottele päällimmäiseksi juustoraaste ja paista kasvismoussakaa uunin keskiosassa 225°C asteessa noin 30 minuuttia.
  • Tarjoile valmis kasvismoussaka lämpimänä salaatin kera.
Valmis!

Ainekset

(400 g) munakoisoa
1- 2
Suolaa
½ tl
Sipuli
1
Valkosipulinkynsi
1
Rypsiöljy
(400 g) tomaattimurskaa
1 prk
Tomaattipyreetä
1 prk
Kasvisfondi
½
2½ dl
2 dl
Lisää herkullisia ideoita
Moussaka
1 tunti
Moussaka
(18)
Lasagne
50 minuuttia
Lasagne
(52)
Makaronilaatikko
60+ min
Makaronilaatikko
(39)