Kasvismoussaka

Name: Kasvismoussaka
Total time: 45 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Lähi-idän, Välimeren, Kreikkalainen
Ingredients: (400 g)1- 2 munakoisoa; ½ tl suolaa; 1 sipuli; 1 valkosipulinkynsi; rypsiöljyä; 1 prk (400 g) tomaattimurskaa; 1 prk tomaattipyreetä; ½ kasvisliemikuutio; 2½ dl Arla® Lempi Ruokakerma 15% laktoositon 3 dl; 2 dl Arla® Muhkea Mozzarella -juustoraastetta

Kasvismoussaka on herkullinen kreikkalainen ruoka, joka on tunnettu myös Lähi-Idän maissa.

Ainekset

Munakoisoa	(400 g)1- 2
Suolaa	½ tl
Sipuli	1
Valkosipulinkynsi	1
Rypsiöljyä
(400 g) tomaattimurskaa	1 prk
Tomaattipyreetä	1 prk
Kasvisliemikuutio	½
Arla® Lempi Ruokakerma 15% laktoositon 3 dl	2½ dl
Arla® Muhkea Mozzarella -juustoraastetta	2 dl

Tee näin:

Pese ja viipaloi munakoiso noin 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Levitä viipaleet talouspaperille ja ripottele pinnalle suolaa.
Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota sipulit paistinpannulla rypsiöljyssä.
Lisää joukkoon tomaattimurska, pyre ja kasvisliemikuutio. Anna kiehua noin 5 minuuttia.
Kuivaa munakoisoviipaleet ja paista pannulla öljyssä noin minuutin ajan molemmin puolin.
Voitele uunivuoka ja asettele kerroksittain munakoisoviipaleita, juustoraastetta ja tomaattikastiketta. Kaada joukkoon kerma.
Ripottele päällimmäiseksi juustoraaste ja paista kasvismoussakaa uunin keskiosassa 225°C asteessa noin 30 minuuttia.
Tarjoile valmis kasvismoussaka lämpimänä salaatin kera.

Valmis!

Kasvismoussaka

Ainekset

Tee näin:

Katso myös nämä