Hummus juustolla

Name: Hummus juustolla
Total time: 20 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Libanonilainen
Ingredients: 1 prk kikherneitä (valutettuna n. 230g); 150 g Apetina Original välimerellinen juustopala; ½ dl vettä; ½ dl oliiviöljyä; 1 valkosipulinkynsi; 1 sitruunan mehu; suolaa ja mustapippuria; karkeasti pilkottuja saksanpähkinöitä; seesaminsiemeniä; tuoretta oreganoa; oliiviöljyä

20 minuuttia

Hummus valmistetaan kikherneistä, mutta siitä saa useita variaatioita maustamalla. Tässä reseptissä hummus saa happamuutta ja suolaista makua juustosta.

Tee näin:

Aloita hummus käsittelemällä ensiksi kikherneet. Kaada kikherneet lävikköön tai siivilään ja huuhtele kunnolla.
Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tahnaksi.
Saadaksesi tasaisemman hummuksen lisää oliiviöljyä.
Testaa maku ja mausta hummus suolalla ja pippurilla.
Valuta hieman öliiviölyä valmiin hummuksen päälle.
Koristele hummus lopuksi hienonnetuilla saksanpähkinöillä, seesaminsiemenillä ja tuoreella oreganolla.

Valmis!

Ainekset

Kikherneitä (valutettuna n. 230g)	1 prk
Apetina Original välimerellinen juustopala	150 g
Vettä	½ dl
Oliiviöljyä	½ dl
Valkosipulinkynsi	1
Sitruunan mehu	1
Suolaa ja mustapippuria