Falafel

Falafel

•
Kommentit
Falafel on Lähi-idän keittiön herkkuruoka. Falafel on friteerattu, usein kikherneistä valmistettu pieni pyörykkä. Tarjoile falefelit pitaleivän tai riisin kera.

Tee näin:

Falafel
  • Huuhtele ja valuta kikherneet. Kuori ja silppua sipuli. Sekoita kikherneet, sipuli, valkosipuli, juustokumina, suola, persilja, harissa, maissitärkkelys ja öljy keskenään. Muotoile seoksesta pieniä soikeita, matalia pullia. Paista pullat voissa pannulla keskilämmöllä noin 2 minuuttia molemmin puolin. Tarjoile esimerkiksi pitaleipään käärittynä tai riisin kera.
Valmis!
Vinkki

Harissa on tunisialainen, erittäin tulinen tahna, joka valmistetaan mm. chilistä. Sitä käytetään erityisen paljon tunisialaisen keittiön lisäksi algerialaisissa ja marokkolaisissa ruoissa. Harissaa löytää monista etnisistä ruokakaupoista.

Ainekset

Falafel
(n. 400g) kikherneitä
1 tlk
Iso sipuli
1
Valkosipulinkynsi puserrettuna
1
Juustokuminaa
1 tl
Suolaa
½ tl
Lehtipersiljaa silputtuna
½ dl
Harissaa tai sambal oelekia
2 maustemitallista
Maissitärkkelystä
2 rkl
Rypsiöljyä
1 rkl
Arla Meijerivoita Arla Meijerivoita
2 rkl
Lisää herkullisia ideoita
Hummus
Hummus
(7)
Hyödynnä hävikkikasvikset
Katso myös nämä
Kaikki reseptit
Arla Oy
Kotkatie 34
01150 Söderkulla
puh. 09-272001
Katso kuluttajapalvelun yhteystiedot
Muut sivustot
Arla in other countries
Muut Arla-sivustot
Seuraa meitä