Hummus

Name: Hummus
Yield: 4 annosta
Cuisine: Lähi-idän, Libanonilainen
Ingredients: 1 tlk kikherneitä, 400 g; 2 rkl rypsiöljyä; 100 g Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; 1 puserrettu valkosipulinkynttä; juustokuminaa; ½ tl suolaa; mustapippuria

Hummus on kikherneistä valmistettu tahna, joka on suosittu Lähi-idän keittiössä. Hummusta voi syödä esimerkiksi falafel-pyöryköiden kanssa tai dippinä.

Tee näin:

Hummus

Valmista hummus huuhtemelalla ja valuttamalla ensin kikherneet.
Sekoita sitten kaikki hummusainekset huolellisesti keskenään.
Koristele valmis hummus sitruunalla ja säilykepepperoneilla. Tarkista lopuksi maku.

Valmis!