Porkkanahummus

Porkkanahummus

45 minuuttia
Porkkanahummus saa makunsa paahdetuista porkkanoista. Porkkanan makeus tasapainotetaan jogurtilla. Tarjoile porkkanahummus leivän päällä. Kokeile!

Tee näin:

Porkkanahummus
  • Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
  • Aloita porkkanahummus kuorimalla ensin porkkanat ja valkosipulinkynnet. Paloittele porkkanat ja valkosipulit pieniksi paloiksi. Laita uunivuokaan ja sekoita joukkoon voi, vähän sitruunamehua, suola ja pippuri. Paahda uunin keskitasolla noin 30 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
  • Paahda seesaminsiemenet ja kumina kuivalla, lämpimällä paistinpannulla.
  • Sekoita porkkanat tahinin, sitruunamehun ja jogurtin kanssa.
  • Viimeistele porkkanahummus seesaminsiementen ja kuminan kanssa.
Valmis!

Ainekset

Porkkanahummus
Porkkanoita
300 g
Valkosipulinkynsiä
2
2 rkl
Tuorepuristettua sitruunamehua
2 rkl
Suolaa
½ tl
Mustapippuria myllystä
1 maustemitallinen
Seesaminsiemeniä
1 rkl
Jauhettua kuminaa
½ tl
Tahinia
2 rkl
1 dl
Lisää herkullisia ideoita
Hummus
Hummus
(7)
Hummus juustolla
20 minuuttia
Hummus juustolla
(3)