Kikhernepihvit ja "porkkanatsatsikia"

Ohjeet

Huuhtele kikherneet vedessä ja valuta ne. Suikaloi purjosipuli hienoksi. Soseuta kikherneet. Sekoita kikherneseos, purjosipuli, persilja ja maito taikinaksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä voissa pannulla muutama minuutti kummaltakin puolelta. Sekoita "tsatsikin" kaikki ainekset. Tarjoiluehdotus: Tarjoile pihvit tsatsikin ja keitetyn riisin sekä kevyesti keitettyjen kasviksien kera.