Kasvispihvit

Name: Kasvispihvit
Total time: 40 min
Yield: 14 kpl
Ingredients: 240 g Gold & Green nyhtökauraa tomaatti; 3 porkkanaa; ½ kesäkurpitsaa; 100 g kukkakaalia; 4 valkosipulinkynttä; 1 dl Arla Lempi ruokakermaa 22 %; 2 dl Arla Muhkea Mozzarella -juustoraastetta; 2 kananmunaa; 90 g pankojauhoa; 1 nippu basilikaa; 1 tl mustapippuria; 1 tl suolaa; Arla Meijerivoita paistamiseen; 2 dl Arla Lempi Kermaviili 15 %; Apetina kuutioita öljyssä oman maun mukaan; 1 tl mustapippuria; tuoretta persiljaa tai; tuoretta basilikaa oman maun mukaan; lisää suolaa tarvittaessa

40 minuuttia

Kasvispihvit saavat arjen maistumaan mahtavalta! Pihvien muhkean maun salaisuutena on mozzarellaraaste

Tee näin:

Kuori ja raasta porkkanat. Raasta kesäkurpitsa ja kukkakaali. Pilko valkosipulinkynnet ja basilika pieneksi hakkelukseksi.
Sekoita raastetut porkkanat, kesäkurpitsa ja kukkakaali yhdessä valkosipulin, basilikan ja mozzarellaraaste kanssa.
Revi nyhtökaura pienemmiksi hiutaleiksi ja sekoita muiden ainesten joukkoon yhdessä kerman kanssa. Mausta mustapippurilla ja suolalla oman maun mukaan.
Lisää joukkoon yksi kananmuna hyvin sekoitettuna. Anna seoksen vetäytyä jääkaapissa noin 10–15 minuuttia.
Muotoile taikinaseoksesta haluamasi kokoisia pihvejä.
Riko kananmuna astiaan ja vatkaa se kevyesti.
Kaada pankojauhot lautaselle.
Taputtele pihveille ensin munaseosta ja sitten pankojauhoja.
Paista pihvit pannulla ihanan kullanruskeiksi.
Valmista helppo kastike sekoittamalla murennetut Apetina salaattijuustokuutiot kermaviilin joukkoon. Mausta mustapippurilla ja tarvittaessa lisää suolla. Koristele tuoreella persiljalla tai basilikalla oman maun mukaan.

Valmis!

Vinkki

Vinkki! Voit halutessasi valmistaa pihvit ilman kananmunia, jolloin koostumuksesta tulee hiukan pehmeämpi

Ainekset

Gold & Green nyhtökauraa tomaatti	240 g
Porkkanaa	3
Kesäkurpitsaa	½
Kukkakaalia	100 g
Valkosipulinkynttä	4
Arla Lempi ruokakermaa 22 %	1 dl
Arla Muhkea Mozzarella -juustoraastetta	2 dl
Kananmunaa	2
Pankojauhoa	90 g
Nippu basilikaa	1
Mustapippuria	1 tl
Suolaa	1 tl
Arla Meijerivoita paistamiseen

Kastike

Arla Lempi Kermaviili 15 %	2 dl
Apetina kuutioita öljyssä oman maun mukaan
Mustapippuria	1 tl
Tuoretta persiljaa tai
Tuoretta basilikaa oman maun mukaan
Lisää suolaa tarvittaessa

Lisää herkullisia ideoita

Bataattiranskalaiset

(79)

Kasvispihvit

Tee näin:

Vinkki

Ainekset

Ainekset

Kastike

Lisää herkullisia ideoita

Katso myös nämä

Arla Oy

Muut sivustot

Muut Arla-sivustot

Seuraa meitä