Kasvispihvit
40 minuuttia
Kasvispihvit saavat arjen maistumaan mahtavalta! Pihvien muhkean maun salaisuutena on mozzarellaraaste
Ainekset
Annokset
Ainekset
- 240 g Gold & Green nyhtökauraa tomaatti
- 3 porkkanaa
- ½ kesäkurpitsaa
- 100 g kukkakaalia
- 4 valkosipulinkynttä
-
1 dl Arla Lempi ruokakermaa 22 %
-
2 dl Arla Muhkea Mozzarella -juustoraastetta
- 2 kananmunaa
- 90 g pankojauhoa
- 1 nippu basilikaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl suolaa
-
Arla Meijerivoita paistamiseen
Kastike
-
2 dl Arla Lempi Kermaviili 15 %
- Apetina kuutioita öljyssä oman maun mukaan
- 1 tl mustapippuria
- tuoretta persiljaa tai
- tuoretta basilikaa oman maun mukaan
- lisää suolaa tarvittaessa
Liittyvät reseptit
Tee näin:
Tee näin:
Kuori ja raasta porkkanat. Raasta kesäkurpitsa ja kukkakaali. Pilko valkosipulinkynnet ja basilika pieneksi hakkelukseksi. Sekoita raastetut porkkanat, kesäkurpitsa ja kukkakaali yhdessä valkosipulin, basilikan ja mozzarellaraaste kanssa. Revi nyhtökaura pienemmiksi hiutaleiksi ja sekoita muiden ainesten joukkoon yhdessä kerman kanssa. Mausta mustapippurilla ja suolalla oman maun mukaan. Lisää joukkoon yksi kananmuna hyvin sekoitettuna. Anna seoksen vetäytyä jääkaapissa noin 10–15 minuuttia. Muotoile taikinaseoksesta haluamasi kokoisia pihvejä. Riko kananmuna astiaan ja vatkaa se kevyesti. Kaada pankojauhot lautaselle. Taputtele pihveille ensin munaseosta ja sitten pankojauhoja. Paista pihvit pannulla ihanan kullanruskeiksi. Valmista helppo kastike sekoittamalla murennetut Apetina salaattijuustokuutiot kermaviilin joukkoon. Mausta mustapippurilla ja tarvittaessa lisää suolla. Koristele tuoreella persiljalla tai basilikalla oman maun mukaan.
Vinkki
Vinkki! Voit halutessasi valmistaa pihvit ilman kananmunia, jolloin koostumuksesta tulee hiukan pehmeämpi
Vinkki
Vinkki! Voit halutessasi valmistaa pihvit ilman kananmunia, jolloin koostumuksesta tulee hiukan pehmeämpi
