Persialainen jogurttikeitto

Name: Persialainen jogurttikeitto
Total time: 45 min
Ingredients: 1 dl saksanpähkinöitä; 5 dl turkkilaista jogurttia; 3 dl jääkylmää vettä; 1 dl rusinoita; puolikas kurkkua kuutioituna; kourallinen minttua; kourallinen tilliä; suolaa; pippuria

Raikas ja herkullinen persialainen jogurttikeitto syntyy hetkessä työpäivän jälkeen ja piristää mukavasti. Kokeile sinäkin persialaista jogurttikeittoa!

https://www.arla.fi/reseptit/persialainen-jogurttikeitto/

Tee näin:

Paahda saksanpähkinöitä 200°C uunissa 10 min, anna jäähtyä ja hienonna. Pyöräytä jugurtti, vesi, saksanpähkinät, rusinat, kurkku, minttu ja tilli blenderissä sileäksi. Mausta suolalla sekä pippurilla ja jäähdytä jääkaapissa puoli tuntia. Koristele mintunlehdillä, kuivatulla chilillä, sumakilla ja kuivatuilla ruusunlehdillä.

Valmis!

Ainekset

Saksanpähkinöitä	1 dl
Turkkilaista jogurttia	5 dl
Jääkylmää vettä	3 dl
Rusinoita	1 dl
Puolikas kurkkua kuutioituna
Kourallinen minttua
Kourallinen tilliä
Suolaa
Pippuria