Soijapyörykät

Äänestysvaihtoehdot

(46)

Minun arvosanani

Herkulliset soijapyörykät maistuvat myös lihansyöjille. Kokeile tomaattikastikkeen tai suosikki dippisi kanssa. Nam!

Ainekset

Annokset

2 dl tummaa soijarouhetta
Arla Meijerivoita paistamiseen
n. 3 dl kasvislientä
1 sipuli
2 kananmunaa
200 g Arla Mustapippuri -tuorejuustoa
1 dl korppujauhoja
2 rkl yrttisekoitusta
suolaa

Kastike

1 keltasipuli
Arla Meijerivoita paistamiseen
1 prk tomaattimurskaa (400 g)
1 kasvisliemikuutio tai kasvisfondia
½ dl Arla Lempi Crème fraîchea

Tee näin:

Kuullota sipuli öljyssä, lisää soijarouhe ja suola. Kääntele seosta, ja lisää muutaman minuutin kuluttua kasvisliemi varoen, seos kiehahtaa hieman. Anna seoksen saostua miedolla lämmöllä. Sekoita kulhossa kananmunat, tuorejuusto, korppujauhot ja yrttimauste. Lisää kulhoon hieman jäähtynyt soijarouheseos. Pyörittele taikinasta pienehköjä pyöryköitä. Paista pyöryköitä 200 asteessa n. 25 minuuttia.

Vinkki

Voit myös tarjoilla lihapullien kanssa itsetehtyä tomaattikastiketta!

Ohje: kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulisilppu voissa kattilassa. Lisää loput ainekset ja anna kastikkeen kiehua 5 min.