Juuresmuusi

Name: Juuresmuusi
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomalainen
Ingredients: 400 g perunoita; 400 g palsternakkaa; 2 dl Arla® Lempi Fraîche 15% kermaa; 1 dl täysmaitoa; 1 tl suolaa; ½ dl Hienonnettua tuoretta persiljaa

Maukas juuresmuusi on hyvää vaihtelua perunoille, riisille tai pastalle. Mausta juuresmuusi persiljalla. Kokeile reseptiä!

https://www.arla.fi/reseptit/juuresmuusi/

Tee näin:

Aloita juuresmuusi kuorimalla ja leikkaamalla perunat ja palsternakat pienemmiksi paloiksi.
Keitä juureksia kevyesti suolaisessa vedessä noin 20 minuuttia.
Juureksien kypsennyttyä murskaa niitä karkeasti yhdessä kerman ja maidon kanssa.
Mausta juuresmuusi suolalla ja lisää persilja.
Tarjoile juuresmuusi lihan, kalan tai kasvispihvien lisukkeena.