Paneer Tikka Masala

Name: Paneer Tikka Masala
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Aasialainen, Intialainen
Ingredients: 1 pkt Apetina Paneer -juustoa; 50 g tuoretta inkivääriä; 1 dl Arla Lempi turkkilaista jogurttia; 1 rkl garam masalaa; ½ tl suolaa; 1 salottisipuli; 2 kpl valkosipulinkynttä; 2 rkl Arla voita; 2 rkl tomaattipyreetä; ½ tl chilihiutaleita; 1 prk säilöttyjä kirsikkatomaatteja; 1 dl vettä; 1 dl Arla laktoositonta vispikermaa; 1 kpl kasvisliemikuutioita; ruukku tuoretta korianteria; Arla Lempi turkkilaista jogurttia; 3 dl basmatiriisiä; ½ tl jauhettua kardemummaa

30 minuuttia

Paneer Tikka Masala tuo Intian makumaailman kotikeittiöön. Paneer-juusto yhdistyy maukkaaseen kastikkeeseen, joka tarjoillaan riisin kanssa. Kokeile!

Tee näin:

Valmista ensiksi riisi. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Mausta kypsä riisi kardemummalla.
Aloita Paneer Tikka Masala -kastikkeen valmistaminen ja tee jogurttimarinadi paneer-juustolle.
Kuori ja raasta inkivääri hienoksi raasteeksi. Laita inkivääriraaste kulhoon ja sekoita joukkoon jogurtti, Garam Masala -mauste ja suola.
Paloittele paneer-juusto ja laita jogurttimarinadin joukkoon. Jätä paneer-juusto maustumaan hetkeksi.
Silppua sipuli ja valkosipuli hienoksi. Kuumenna voi paistinpannulla. Lisää pannulle sipulit, tomaattipyree ja chilihiutaleet. Paista 3-4 minuuttia.
Lisää pannulle säilötyt tomaatit, vesi, kerma ja murennettu kasvisliemikuutio. Keitä 4-5 minuuttia.
Yhdistä kastike marinoidun paneer-juuston kanssa ja keitä vielä 2-3 minuuttia.
Viimeistele valmis Paneer Tikka Masala tuoreella korianterilla.
Tarjoile Paneer Tikka Masala riisin ja jogurtin kanssa.

Valmis!

Ainekset

Apetina Paneer -juustoa	1 pkt
Tuoretta inkivääriä	50 g
Arla Lempi turkkilaista jogurttia	1 dl
Garam masalaa	1 rkl
Suolaa	½ tl
Salottisipuli	1
Valkosipulinkynttä	2 kpl
Arla voita	2 rkl
Tomaattipyreetä	2 rkl
Chilihiutaleita	½ tl
Säilöttyjä kirsikkatomaatteja	1 prk
Vettä	1 dl
Arla laktoositonta vispikermaa	1 dl
Kasvisliemikuutioita	1 kpl