Täytetyt kesäkurpitsat

Name: Täytetyt kesäkurpitsat
Total time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 keskikokoista vihreää kesäkurpitsaa; 1 tl karkeaa suolaa; ½ dl puristettua sitruunamehua; 1 purjo (150 g); 1 dl hienonnettua tilliä; 2 rkl lehtipersiljaa; 400 g tuoreita kotimaisia kirsikkatomaatteja; n. 2½ dl riisiä (paraboiled); 4 rkl pinjansiemeniä; 15 g Arla normaalisuolaista Meijerivoita; 2 pientä valkosipulinkynttä; 1 tl karkeaa suolaa; pippuria myllystä; 75 g Arla Muhkea Mozzarella -juustoraastetta; maalaisleipää