Linssikeitto
Linssikeitto on nopea, edullinen ja terveellinen arkiruoka.
Ainekset
Annokset
- 2½ dl punaisia linssejä
- 2 punasipulia hienonnettuna
- 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
- 2 rkl Arla Ingmariinia
- 1 tlk paseerattua tomaattia, 400g
- 8 dl kasvislientä
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippurirouhetta
- 1 punainen chili
- 2 keltaista paprikaa
-
200 g Arla Lempi Crème fraîchea
- ½ sitruunan raastettu kuori ja mehu
Tee näin:
Tee näin:
Huuhdo linssit hyvin ja valuta siivilässä. Paista valuneet linssit ja sipuli-valkosipulisilppu rasvassa kattilassa. Lisää paseerattu tomaatti, kasvisliemi, suola ja pippuri. Anna kiehua noin 5 minuuttia kannen alla. Halkaise chili, ja poista siemenet, jos haluat miedomman chilin maun. Hienonna chili ja lisää kattilaan. Leikkaa paprikat kuutioiksi ja sekoita keiton joukkoon. Lisää crème fraîche ja anna kiehua vielä noin 5 minuuttia. Mausta hyvin pestyn sitruunan kuoriraasteella ja mehulla.