Täytetyt munakoisot

Täytetyt munakoisot

1 tunti
Täytetyt munakoisot pehmenevät uunissa ja saavat herkullisen maun. Tarjoile täytetyt munakoisot keitetyn riisin tai vihersalaatin kanssa.

Tee näin:

  • Aloita valmistamaan täytetyt munakoisot asettamalla uuni lämpenemään 175°C asteeseen.
  • Leikkaa munakoisot puoliksi pituussuunnassa. Leikkaa kumpaankin puoliskoon ristikkokuvio, mutta varo, etteivät viillot mene munakoison kuoresta läpi.
  • Laita munakoison puolikkaat leivinpaperin päälle uunipellille. Ripottele munakoison puolikkaiden päälle oliiviöljyä, suolaa ja mustapippuria.
  • Paista munakoisoja uunin keskitasolla noin 45 minuuttia.
  • Kuori ja hienonna sipuli.
  • Puolita kirsikkatomaatit.
  • Kaada öljy pois juustokuutioista.
  • Sekoita sipuli, tomaatit ja juustokuutiot oliiviöljyn, etikan, suolan ja pippurin kanssa.
  • Ota paistetut munakoisot uunista.
  • Kokoa täytetyt munakoisot laittamalla tomaattisalaatti niiden päälle. Viimeistele tuoreella basilikalla.
  • Tarjoile täytetyt munakoisot riisin tai vihersalaatin kanssa.
Valmis!

Ainekset

Munakoisoa
2
Oliiviöljyä
2 rkl
Mustapippuria
1 tl
Suolaa
Pieni keltasipuli
1
Kirsikkatomaatteja
350 g
150 g
Punaviinietikkaa
2 tl
Ruukkua tuoretta tuore basilika
½
Lisää herkullisia ideoita