Pinaattigratiini raejuustolla

Name: Pinaattigratiini raejuustolla
Total time: 45 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g Arla Keso raejuustoa; 400 g pakastepinaattia sulatettuna; 2 kpl valkosipulinkynttä; 2 rkl oliiviöljyä; 3 kpl kananmunia; 150 g Castello® Präst -juustoa raasteena; 3 dl vehnäjauhoja; 1 maustemitallinen jauhettua muskottipähkinää; ½ tl suolaa; 5 dl bechamel -kastiketta; 50 g Gruyère -juustoa raasteena; 100 g vihersalaattia

45 minuuttia

Ruokaisa pinaattigratiini raejuustolla saa mainion makunsa vastarouhitusta muskottipähkinästä ja Castello Präst -juustosta. Kokeile reseptiä!

Tee näin:

Kuumenna uuni 225-asteeseen.
Valuta raejuustosta siivilän avulla neste pois. Keitä kattilassa suolattu vesi.
Purista pinaateista ylimääräinen neste pois. Sekoita pinaatti ja murskattu valkosipuli oliiviöljyyn ja anna seista 3-4 minuuttia. Kaada pinaattiseos kulhoon ja sekoita joukkoon raejuusto, kananmunat, juusto, jauhot, raastettu muskottipähkinä ja suola.
Muodosta pinaattimassasta noin 30 pientä palloa ja keitä niitä erissä suolatussa vedessä, kunnes ne alkavat kellua. Nosta pinaattipallot reikäkauhalla vedestä ja aseta uunivuokaan.
Kaada bechamel-kastike pinaattipallojen päälle uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.
Paista pinaattigratiini uunin yläosassa 8-10 minuuttin ajan.
Tarjoile pinaattigratiini vihreän salaatin kera.

Valmis!

Vinkki

Voit käyttää valmiin Bechamel-kastikkeen sijaan itsetehtyä Bechamel eli valkokastiketta.

Ainekset

Arla Keso raejuustoa	500 g
Pakastepinaattia sulatettuna	400 g
Valkosipulinkynttä	2 kpl
Oliiviöljyä	2 rkl
Kananmunia	3 kpl
Castello® Präst -juustoa raasteena	150 g
Vehnäjauhoja	3 dl
Jauhettua muskottipähkinää	1 maustemitallinen
Suolaa	½ tl