Bechamel

Name: Bechamel
Yield: 5 annosta
Ingredients: 2 rkl Arla® Meijerivoita; 2 rkl vehnäjauhoa; 5 dl Arla® Kevytmaitoa; ½ tl suolaa; ½ tl pippuria

Bechamel eli valkokastike on kevytmaito pohjainen kastike, jota on helppo tuunailla. Bechamel on erinomainen lisuke esimerkiksi kalalle ja kasviksille.

https://www.arla.fi/reseptit/bechamel-eli-valkokastike/

Tee näin:

Sulata voi kattilassa. Vatkaa joukkoon jauhot. Kaada joukkoon maito vähän kerrallaan lisäten, kuumenna kiehuvaksi ja keitä koko ajan sekoittaen 3-5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoiluehdotus: Lisää kastikkeeseen hienonnettua persiljaa ja hienonnettu keitetty muna ja tarjoile keitetyn turskan kera.

Valmis!