Bechamel
Bechamel eli valkokastike on kevytmaito pohjainen kastike, jota on helppo tuunailla. Bechamel on erinomainen lisuke esimerkiksi kalalle ja kasviksille.
Ainekset
Reseptistä valmistuu 5 annosta
-
2 rkl Arla Meijerivoita
- 2 rkl vehnäjauhoja
-
5 dl Arla kevytmaitoa
- ½ tl suolaa
- ½ tl pippuria
Tee näin:
Tee näin:
Sulata voi kattilassa. Vatkaa joukkoon jauhot. Kaada joukkoon maito vähän kerrallaan lisäten, kuumenna kiehuvaksi ja keitä koko ajan sekoittaen 3-5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoiluehdotus: Lisää kastikkeeseen hienonnettua persiljaa ja hienonnettu keitetty muna ja tarjoile keitetyn turskan kera.