Porkkanalaatikko

Name: Porkkanalaatikko
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 annosta
Cuisine: Suomalainen
Ingredients: 1 kg porkkanoita; 4 dl vettä; 2 dl puuroriisiä; 4 dl Arla® Vanhanajan luomutäysmaitoa; 1 kananmuna; ¾ tl suolaa; ½ dl siirappia; ¼ tl valkopippuri; ripausta muskottipähkinä; korppujauhoja; Arla® Meijerivoita lastuina

Porkkanalaatikko on joulupöydän kestosuosikki. Täysmaito tuo ihanan pehmeän maun porkkanalaatikkoon. Kokeile reseptiä!

Tee näin:

Porkkanalaatikko

Aloita valmistamaan porkkanalaatikko käsittelemällä ensiksi porkkanat. Kuori ja paloittele porkkanat. Keitä kypsiksi suolalla maustetussa vedessä.
Ota keitinvesi talteen, ja laita siihen riisit kiehumaan.
Soseuta riisien keittyessä porkkanat.
Sekoita soseen joukkoon maito, kananmuna ja mausteet.
Lisää kypsät riisit ja sekoita porkkanalaatikkoseos tasaiseksi.
Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Viimeistele porkkanalaatikko ripottelemalla pinnalle korppujauhoja ja muutama voinokare.
Paista porkkanalaatikko 200 asteessa noin 45 minuuttia.
Tarjoile valmis porkkanalaatikko lämpimänä.

Valmis!

Ainekset

Porkkanalaatikko

Porkkanoita	1 kg
Vettä	4 dl
Puuroriisiä	2 dl
Arla® Vanhanajan luomutäysmaitoa	4 dl
Kananmuna	1
Suolaa	¾ tl
Siirappia	½ dl
Valkopippuri	¼ tl
Muskottipähkinä	ripausta