Porkkanalaatikko

Tee näin:

1. Kuori ja paloittele porkkanat. Keitä kypsiksi suolalla maustetussa vedessä.
2. Ota keitinvesi talteen, ja laita siihen riisit kiehumaan.
3. Soseuta porkkanat. Sekoita soseen joukkoon maito, kananmuna ja mausteet. Lisää kypsät riisit ja sekoita porkkanalaatikkoseos tasaiseksi.
4. Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja ripottele pinnalle korppujauhoja ja muutama voinokare. Paista porkkanalaatikko 200 asteessa noin 45 minuuttia.