Porkkanalaatikko

Porkkanalaatikko

60+ min
Porkkanalaatikko on joulupöydän kestosuosikki. Täysmaito tuo ihanan pehmeän maun porkkanalaatikkoon. Kokeile reseptiä!
https://www.arla.fi/reseptit/porkkanalaatikko/

Tee näin:

Porkkanalaatikko
  • Aloita valmistamaan porkkanalaatikko käsittelemällä ensiksi porkkanat. Kuori ja paloittele porkkanat. Keitä kypsiksi suolalla maustetussa vedessä.
  • Ota keitinvesi talteen, ja laita siihen riisit kiehumaan.
  • Soseuta riisien keittyessä porkkanat.
  • Sekoita soseen joukkoon maito, kananmuna ja mausteet.
  • Lisää kypsät riisit ja sekoita porkkanalaatikkoseos tasaiseksi.
  • Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Viimeistele porkkanalaatikko ripottelemalla pinnalle korppujauhoja ja muutama voinokare.
  • Paista porkkanalaatikko 200 asteessa noin 45 minuuttia.
  • Tarjoile valmis porkkanalaatikko lämpimänä.
Valmis!
Vinkki

Porkkanalaatikko ja muut joululaatikot ovat parhaimpia itse tehtynä. Katso täältä myös muut joululaatikot!

Ainekset

Porkkanalaatikko
Porkkanoita
1 kg
Vettä
4 dl
Puuroriisiä
2 dl
4 dl
Kananmuna
1
Suolaa
¾ tl
Siirappia
½ dl
Valkopippuri
¼ tl
Muskottipähkinä
ripausta
Pinnalle
Korppujauhoja
Lisää herkullisia ideoita
Lanttulaatikko
60+ min
Lanttulaatikko
(17)
Bataattilaatikko
60+ min
Bataattilaatikko
(5)