Quesadillat on juustolla täytetty tortillalettu. Tämä meksikolainen välipala on helppo ja nopea valmistaa!
Tee näin:
Sulata ja valuta pinaatti. Silppua pinaatti ja sekoita rahkan, juustoraasteen ja mausteiden kanssa tahnaksi. Levitä tahnaa neljälle tortillalle. Jätä noin 1 cm reunasta ilman täytettä. Laita täytteen päälle toinen tortillalettu ja painele kiinni kevyesti. Paista kuivalla pannulla 3-4 minuuttia molemmin puolin, kunnes tortilla on saanut väriä ja juusto on sulanut. Jaa kukin quesadilla 4-6 osaan ennen tarjoilua.