Kasviscurry

Name: Kasviscurry
Total time: 45 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Aasialainen, Intialainen
Ingredients: n. 400 g kukkakaalia; 10 kpl kuivattuja aprikooseja, suolattomia; 1 sipulia; 3 valkosipulinkynsiä; 2 rkl Tuoretta inkivääriä; 1 rkl Tuoretta kurkumaa (tai 1 tl kuivattua kurkumaa); 1½ rkl currya; 1 maustemitallinen cayennepippuria, jos pidät vahvasta mausta; 25 g Arla Meijerivoita; 1 prk säilykekirsikkatomaatteja; 400 g kookoskermaa; 1½ tl suolaa; 380 g kikherneitä; Keitettyä riisiä; 2 dl Arla Lempi turkkilaista jogurttia

45 minuuttia

Kasviscurry on herkullinen arkiruoka, johon tulee kukkakaalia ja kikherneitä. Voin käyttö mausteisessa kasviscurryssä kohottaa makuja. Kokeile reseptiä!

Valmis!