Huevos rancheros

Huevos rancheros

45 minuuttia
Huevos rancheros eli aamiaistortillat ovat meksikolainen aamiaisruoka. Huevos rancheros koostuu kananmunista ja tomaattisesta kastikkeesta. Kokeile!

Tee näin:

Huevos rancheros
  • Käsittele ensiksi kasvikset. Kuori sipuli. Silppua sipuli ja paprika. Kuutioi tomaatit. Kuori valkosipulit. Viipaloi valkosipulit ja chili ohuesti.
  • Kuumenna juokseva rasvaseos paistinpannulla. Paista sipuli ja paprika korkealla lämmöllä, kunnes paprika on pehmennyt.
  • Lisää tomaatti, valkosipuli, chili, sokeri ja suola. Anna hautua noin 20 minuuttia. Mausta limen mehulla ja suolalla.
  • Tee neljä kuoppaa kastikkeeseen. Halkaise munat kuoppiin ja hauduta noin 5 minuuttia kannen alla, jotta munat kypsyvät.
  • Viimeistele huevos rancheros cheddar-juustoraasteella ja korianterilla.
  • Tarjoile huevos rancheros tortillalettujen kanssa.
Valmis!

Ainekset

Huevos rancheros
Sipuli
1
Punaista paprika
1
Luumutomaatteja
500 g
Valkosipulinkynsiä
2
Vihreä chili
1
Ingmariini® Juokseva rasvaseosta
2 rkl
Sokeria
1 tl
Suolaa
½ tl
Limetti
1
Kananmunia
4
Tarjoiluun
100 g
Tuoretta korianteria
1 ruukku
Tortillalettuja
4
Lisää herkullisia ideoita
Menemen
Menemen
(44)
Omeletti
15 minuuttia
Omeletti
(34)
Pinaattimunakas
30 minuuttia
Pinaattimunakas
(16)