Muffinssit

Mehevät muffinssit ovat takuuvarma kahvipöydän hitti! Muffinsseja on hurjan hauska leipoa vaikka porukalla, ja ne maistuvat jälkiruokana, välipalana ja jopa aamiaisella.

Cupcakes- eli suomalaisemmin "kuppikakku"-leivoksella ja perinteisellä muffinssilla on pieniä eroja (vaikka nykyään leivokset ovat tosin alkaneet muistuttamaan toisiaan): pienikokoisempi cupcake tehdään yleensä aina tasaiseksi vatkatusta sokerikakkutaikinasta, kun taas kooltaan isommat muffinssit ovat hivenen "mehevämpiä" ja ne voivat olla myös suolaisia (esim. aamiaismuffinsseja).

Myös ne ylenpalttisimmat koristelut kuuluvat useimmiten juuri cupcake-leivoksiin, mutta monen mielestä ei ole perinteisen muffinssin voittanutta!  Alla muutama muffinssien perusohje joilla pääset herättelemään sisäistä leipuriasi:

Aiheeseen liittyvät reseptit