Vanilja cupcakes
Muffinssit
Tätä muffinssireseptiä tuunaamalla saat toinen toistaan herkullisempia variaatioita.
Ainekset
Reseptistä valmistuu 18 kpl
-
50 g Arla Meijerivoita
- 3 kananmunaa
- 2 dl hienoa sokeria
-
1 dl Arla kevytmaitoa
- 4 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
Maun mukaan
- 100 g suklaarouhetta
- 4 dl marjoja, esim. vadelmia tai mustikoita
- 100 g tummaa tai valkoista suklaata rouhittuna
Tee näin:
Tee näin:
Kokeile myös sekoittaa mukaan esimerkiksi paloiteltuja makeisia tai rouhittuja maapähkinöitä. Lämmitä uuni 225-asteiseksi. Pane paperimuotit pellille tai voitele muffinssivuoka kevyesti. Sulata voi. Vispaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi, lisää sitten maito sekä voi. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää ne taikinaan. Lisää tässä vaiheessa suklaa, marjat, hedelmät, karkit... vain mielikuvitus on rajana! Levitä taikina nokareina muotteihin. Paista isoja muffinsseja uunin keskitasolla n. 20 tai keskikokoisia n. 12 minuuttia. Anna muffinssien jäähtyä. Juuri ennen tarjoilua siivilöi päälle tomusokeria tai sekoita tomusokeria vesitilkkaan ja levitä kuorrute muffinssien päälle. Koristele marjoilla tai nonparelleilla.