Suklainen cupcake-kuorrutus

Name: Suklainen cupcake-kuorrutus
Yield: 12 annosta
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 150 g tummaa suklaata (70-80%); 180 g huoneenlämpöistä Arla Meijerivoita; 5 dl tomusokeria

Cupcakes-leivokset eli kuppikakut ovat trendikkäitä pikkuleivoksia. Kokeile tätä täyteläistä suklaanmakuista kuorrutusta leivoksien koristeluun.

Tee näin:

Sulata suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Sekoita kunnes suklaa on sulanut kokonaan. Anna jäähtyä hetken aikaa. Vatkaa voi ja tomusokeri tasaiseksi esim. sähkövatkaimella. Sekoita joukkoon jäähtynyt suklaa. Sekoita tasaiseksi (lisää joko tilkka vettä tai lisää tomusokeria saadakseksi haluamasi koostumuksen). Anna kuorrutteen jäähtyä hetken aikaa esim. jääkaapissa ennen kuin käytät sitä cupcakes-leivosten tai muffinssien kuorruttamiseen. Käytä kuorruttamisessa apuna esimerkiksi lastaa, veistä tai pursotinpussia. Viimeistele halutessasi strösseleillä.

Valmis!

Vinkki

Tuorejuustopohjainen suklaakuorrute: sekoita 250 g Arla Apetina maustamatonta tuorejuustoa, 100 g sulatettua suklaata ja noin 5 dl tomusokeria keskenään.