Juustomuffinssit kasviksilla

Name: Juustomuffinssit kasviksilla
Yield: 12 palaa
Ingredients: 1 punasipuli; 1 punainen paprika; 100 g tuoretta pinaattia; 50 g Arla® Meijerivoita; 6 dl vehnäjauhoja; 2 tl leivinjauhetta; 1 tl suolaa; 4 kananmunat; 2 dl Arla® Lempi Fraîche 15% kermaa; 150 g Apetina® 3 % kuutioita

Ruokaisat juustomuffinssit kasviksilla ovat helppo ja nopea valmistaa. Tee pieniä tai suuria muffinsseja riippuen siitä ovatko ne välipalaksi vai naposteltaviksi.

https://www.arla.fi/reseptit/juusto-kasvismuffinssit/

Tee näin:

Kuumenna uuni 200 °C:een. Kuori ja hienonna sipuli karkeaksi. Poista paprikasta siemenet ja leikkaa paloiksi. Paista kasvikset pehmeiksi voissa pannulla. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola. Vatkaa kananmunat ja fraîche. Anna juuston valua. Sekoita jauhoseos ja kasvikset voin ja juuston kanssa. Laita nokare taikinaa 12 voideltuun muffinssipannuun tai suuriin paperimuotteihin. Paista uunin keskiosassa 20-25 minuuttia.

Valmis!

Ainekset

Punasipuli	1
Punainen paprika	1
Tuoretta pinaattia	100 g
Arla® Meijerivoita	50 g
Vehnäjauhoja	6 dl
Leivinjauhetta	2 tl
Suolaa	1 tl
Kananmunat	4
Arla® Lempi Fraîche 15% kermaa	2 dl
Apetina® 3 % kuutioita	150 g