Suklaakuppikakut

Suklaakuppikakut

Arvioi

(8)

Cupcakes, kuppikakut ja runsaasti suklaata, nam.

Ainekset

Annokset

Ainekset

Suklaakuorrute

  • 150 g Arla tuorejuustoa Maustamaton
  • 4 dl tomusokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • ½ dl kaakaota
  • Koristeluun 1 dl mustikoita

Tee näin:

Tee näin:

Kuumenna uuni 175°. Vaahdota munat, sokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sulata voi , anna sen jäähtyä ja lisää siihen kermaviili. Sekoita seos munavaahtoon. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa ja lisää se hiukan jäähtyneenä munavaahtoon. Sekoita jauhot, kaakao, leivinjauhe ja suola keskenään, kääntele taikinaan. Jaa taikina muffinssivuokiin. Paista uunin keskiosassa n. 15 min. Ne saavat olla hiukan tahmeita, kun otat kakut uunista. Anna jäähtyä. KUORRUTE: Vispaa tuorejuusto, tomusokeri ja kaakao tasaiseksi. Levitä tai pursota kuorrute kakkujen päälle. Koristele mustikoilla ja ”puuteroi” päälle kaakaota.

Vinkki

Pursotusvinkki:
Pidä pursottimen terä hyvin lähellä kakun pintaa, purista kuorrutetta ja nosta terä vasta aivan lopussa, näin saat kauniin kärjen.