Suklaamuffinit

Suklaamuffinit

Äänestysvaihtoehdot
Äänestysvaihtoehdot
Äänestysvaihtoehdot
Äänestysvaihtoehdot
Äänestysvaihtoehdot

(1)

45 minuuttia

Nämä suklaamuffinit ovat täydellisiä todellisille suklaan rakastajille, sillä ne maistuvat täydellisesti suklaalta. Kokeile helppoa reseptiä!

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Poista suosikeista' : 'Lisää suosikkeihin' }}

Ainekset

  • 50 g ( noin 1 dl ) kaakaojauhetta
  • 250 g ( noin 3 ja 3/4 dl ) vehnäjauhoja
  • 1½ tl leivinjauhetta
  • ½ tl ruokasoodaa
  • 250 g ( noin 3 dl ) sokeria
  • ½ tl karkeaa suolaa
  • 2½ dl Arla Piimä 1% vähälaktoosista piimää Suomesta
  • 2 kananmunaa
  • 100 g Arla voita sulatettuna Normaalisuolainen meijerivoi
  • 175 g tummaa suklaata ( noin 55% kaakaota )

Tee näin:

Tee näin:

Tarvitset 12 paperista muffinivuokaa, joiden tilavuus on noin 1 dl.


1. Aloita valmistamaan suklaamuffinit tekemällä taikina. Sekoita jauhot, kaakaojauhe, leivin-jauhe ja ruokasooda isossa kulhossa keskenään. Lisää sokeri ja suola. Tee kuiva-aineseoksen keskelle syvennys. Pilko suklaa paloiksi.

2. Vatkaa toisessa kulhossa keskenään kirnupiimä ja kananmunat. Kaada seos yhdessä su-latetun voin kanssa kuiva-aineiden sekaan syvennykseen.

3. Sekoita taikinaksi kevyesti taikinakaapimella ja kääntele suklaapalat taikinan sekaan. Säästä ½ dl suklaapaloja suklaamuffinien päälle. Älä sekoita taikinaa liian kauan, sillä tai-kinan tulee olla paakkuista.

4. Jaa suklaamuffinitaikina 12 muffinimuottiin ja ripottele loput suklaan palaset muffinien päälle.

5. Paista suklaamuffinit uunin keskiosassa ensin noin 5 min 225°C asteessa ja sitten laske lämpötila 175°C asteeseen ja paista muffineja vielä noin 15 min.

6. Ota valmiit suklaamuffinit uunista ja anna niiden jäähtyä ennen tarjoilua.

Vinkki

Suklaamuffinien kuiva-aineet, kananmuna-piimäseos ja voi on tärkeätä sekoittaa mahdollisimman kevyesti keskenään ja taikina jättää paakkuiseksi. Näin suklaamuffinit kohoavat kunnolla ja saavat pyöreän muotonsa, joka on tyypillinen amerikkalaisille muffineille.

Lisää herkullisia ideoita