Suklaamuffinit

Name: Suklaamuffinit
Total time: 45 min
Ingredients: 50 g ( noin 1 dl ) kaakaojauhetta; 250 g ( noin 3 ja 3/4 dl ) vehnäjauhoja; 1½ tl leivinjauhetta; ½ tl ruokasoodaa; 250 g ( noin 3 dl ) sokeria; ½ tl karkeaa suolaa; 2½ dl Arla Piimä; 2 kpl kananmunia; 100 g Arla voita sulatettuna; 175 g tummaa suklaata ( noin 55% kaakaota )

45 minuuttia

Nämä suklaamuffinit ovat täydellisiä todellisille suklaan rakastajille, sillä ne maistuvat täydellisesti suklaalta. Kokeile helppoa reseptiä!

Tee näin:

Tarvitset 12 paperista muffinivuokaa, joiden tilavuus on noin 1 dl. Aloita valmistamaan suklaamuffinit tekemällä taikina.
Sekoita jauhot, kaakaojauhe, leivin-jauhe ja ruokasooda isossa kulhossa keskenään. Lisää sokeri ja suola.
Tee kuiva-aineseoksen keskelle syvennys.
Pilko suklaa paloiksi.
Vatkaa toisessa kulhossa keskenään kirnupiimä ja kananmunat.
Kaada seos yhdessä sulatetun voin kanssa kuiva-aineiden sekaan syvennykseen. Sekoita taikinaksi kevyesti taikinakaapimella ja kääntele suklaapalat taikinan sekaan. Säästä ½ dl suklaapaloja suklaamuffinien päälle. Älä sekoita taikinaa liian kauan, sillä taikinan tulee olla paakkuista.
Jaa suklaamuffinitaikina 12 muffinimuottiin ja ripottele loput suklaan palaset muffinien päälle.
Paista suklaamuffinit uunin keskiosassa ensin noin 5 min 225°C asteessa ja sitten laske lämpötila 175°C asteeseen ja paista muffineja vielä noin 15 min.
Ota valmiit suklaamuffinit uunista ja anna niiden jäähtyä ennen tarjoilua.

Valmis!

Vinkki

Suklaamuffinien kuiva-aineet, kananmuna-piimäseos ja voi on tärkeätä sekoittaa mahdollisimman kevyesti keskenään ja taikina jättää paakkuiseksi. Näin suklaamuffinit kohoavat kunnolla ja saavat pyöreän muotonsa, joka on tyypillinen amerikkalaisille muffineille.

Ainekset

( noin 1 dl ) kaakaojauhetta	50 g
( noin 3 ja 3/4 dl ) vehnäjauhoja	250 g
Leivinjauhetta	1½ tl
Ruokasoodaa	½ tl
( noin 3 dl ) sokeria	250 g
Karkeaa suolaa	½ tl
Arla Piimä	2½ dl
Kananmunia	2 kpl
Arla voita sulatettuna	100 g
Tummaa suklaata ( noin 55% kaakaota )	175 g

Suklaamuffinit

Tee näin:

Vinkki

Ainekset

Arla Oy

Muut sivustot

Muut Arla-sivustot

Seuraa meitä