Berliininmunkit
Suklaa-kinuskipiirakka
Tämä ihana merisuolahiutaleilla viimeistelty suklaa-kinuskipiirakka maistuu kaikille makean ystäville. Nam!
Ainekset
Annokset
Piirakkataikina
-
125 g Arla Meijerivoita
- 2½ dl vehnäjauhoja
- ½ dl tomusokeria
- ½ dl kaakaota
- suolaa
- 2 keltuaista
Täyte
- 1 vaniljatanko
-
2 dl Arla kuohukermaa
- 1½ dl vaaleaa siirappia
- 300 g maitosuklaata
- 100 g tummaa suklaata
Koristeluun
- ½ tl merisuolahiutaleita
Tee näin:
Tee näin:
Piirakkataikina
Sekoita voi, jauhot, tomusokeri, kaakao ja suola monitoimikoneessa. Lisää keltuaiset ja työstä taikinaksi. Painele piirakkataikina vuokaan, ø 24-25 cm, jossa on irrotettava vanne. Anna seistä jääkaapissa noin 30 minuuttia. Kuumenna uuni 200 °C. Paista piirakkapohjaa uunin keskiosassa 10 minuuttia. Anna jäähtyä.
Täyte
Halkaise vaniljatanko pituussuunnassa ja kaavi pois siemenet. Kiehauta kerman kanssa vaniljatanko, siemenet ja siirappi. Poista vaniljatanko. Murra suklaa paloiksi ja sekoita kermaan, kunnes seos on tasainen ja suklaa sulanut kokonaan. Kaada seos pohjan päälle. Anna seistä jääkaapissa vähintään 5 tuntia. Ripottele piirakan päälle hiukan merisuolahiutaleita ennen tarjoilua.