Banoffee eli banaani-kinuskipiiras

Name: Banoffee eli banaani-kinuskipiiras
Yield: 8 palaa
Cuisine: Brittiläinen, Englantilainen
Ingredients: 150 g Digestive-keksejä; 75 g Arla Meijerivoita sulatettuna; 3½ dl kinuskikastiketta; 2 banaania viipaloituna; 2 dl Arla kuohukermaa laktoositon; 1 rkl tomusokeria; 1 tl vaniljasokeria; ½ dl suklaakastiketta

Banoffee pie eli banaani-kinuskipiirakka on supermakea, perinteinen englantilainen jälkiruoka.

Tee näin:

Pohja

Vuoraa halkaisijaltaan n. 20 x 10 cm irtopohjakakkuvuoan pohja leivinpaperilla. Murskaa Digestive-keksit. Sekoita murskatut keksit ja sulatettu voi keskenään. Painele seos ohueksi kerrokseksi kakkuvuoan pohjalle ja jäähdytä jääkaapissa 30 minuutin ajan.

Täyte

Kaada kinuskikastike vuokaan keksipohjan päälle ja lisää seuraavaksi kerrokseksi viipaloituja banaaneja. Vatkaa kerma, tomusokeri ja vaniljasokeri tasaiseksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Nostele kermavaahto banaanien päälle. Koristele suklaakastikkeella ja banaaniviipaleilla. Anna tortun maustua vähintään tunnin ajan ennen tarjoilua.

Valmis!