Runebergin tortut
Runebergin torttu
Runebergintorttu on mantelilla tai rommilla maustettu leivonnainen, jota yleensä koristaa vadelmahillonokare ja sokerikuorrute.
Ainekset
Reseptistä valmistuu 18 kpl
-
200 g Arla Meijerivoita
- 1½ dl fariinisokeria
- ½ dl sokeria
- 2 kananmunaa
-
1 dl Arla kevytmaitoa
- 2½ dl vehnäjauhoja
- 2 dl korppujauhoja
- 1 dl mantelirouhetta
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl kardemummaa
- 2 tippaa karvasmanteliaromia
Pinnalle
- paistonkestävää vadelmamarmeladia
Sokerikuorrute
- 1 dl tomusokeria
- n. 1 rkl sitruunamehua tai vettä
Tee näin:
Tee näin:
Vaahdota pehmeä voi ja sokerit. Lisää kananmunat vaahtoon vatkaten yksitellen. Lisää kuivat aineet, maito ja karvasmanteliaromi. Vatkaa tasaiseksi. Annostele taikina leivos- tai muffinivuokiin. Tee taikinan pinnalle syvennyksiä. Täytä ne vadelmamarmeladilla. Paista uunin keskiosassa 175 asteessa noin 20 minuuttia tai kunnes ovat kypsiä. Anna jäähtyä ja koristele sokerikuorrutteella.
Vinkki
Tämän reseptin on suunnitellut Henskiksen hekumalliset herkut-blogin Henna.