Runebergin tortut

Name: Runebergin tortut
Yield: 12 kpl
Cuisine: Suomalainen
Ingredients: 100 g Arla Meijerivoita; 1 dl sokeria; 1 kananmuna; 1 dl vehnäjauhoja; 1 dl korppujauhoja; 1 tl leivinjauhetta; ½ dl mantelijauhetta; vadelmahilloa; n. 1 dl tomusokeria; ½ rkl vettä

Runebergin tortut ovat mantelilla maustettuja leivonnaisia, joita koristaa vadelmahillonokare ja sokerikuorrute. Kokeile reseptiä!

Tee näin:

Aloita Runebergin tortut valmistamalla ensiksi torttutaikina. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi.
Lisää joukkoon kananmuna ja jatka vatkaamista.
Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa, ja lisää ne taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi.
Asettele pellille tai muffinssivuoan syvennyksiin 12 paperista leivos- tai muffinssivuokaa ja lusikoi taikinaa kuhunkin leivosvuokaan.
Laita Runebergin tortut noin 200°C asteiseen uuniin ja paista niitä 10 minuuttia.
Kun Runebergin tortut ovat kypsiä, ota ne pois uunista ja anna jäähtyä.
Valmista sokerikuorrute sekoittamalla tomusokeri ja vesitilkka keskenään. Huomioi, että seoksen pitäisi olla tarpeeksi notkeaa pursotettavaksi.
Kumoa Runebergin tortut vuoistaan ja lusikoi jokaisen tortun päälle nokare vadelmahilloa.
Pursota (tai valuta lusikalla) sokerikuorrutteesta "rengas" kunkin vadelmasilmän ympärille.
Tarjoile valmiit Runebergin tortut kahvipöydässä tai jälkiruoaksi.