Juustokakkumuffinit

Name: Juustokakkumuffinit
Total time: 40 min
Yield: 12 kpl
Ingredients: 1 dl sokeria; 3 dl vehnäjauhoja; 2 tl leivinjauhetta; 2 kananmunaa; 150 g Arla voita; 200 g (1 purkki) Arla Ihana Rahka Mango laktoositon; 200 g (1 purkki) Arla Ihana Rahka Mango laktoositon

40 minuuttia

Raikkaat juustokakkumuffinit saavat makunsa mangorahkasta ja valmistuvat näppärästi vain kuudesta raaka-aineesta. Kokeile herkullista reseptiä!

Tee näin:

Aloita valmistamaan juustokakkumuffinit kuumentamalla uuni 175°C asteeseen.
Asettele paperivuoat muffinipellin syvennyksiin.
Valmista juustokakkumuffinien taikina.
Sekoita keskenään kaikki kuivat aineet.
Sekoita toisessa kulhossa kananmunat, sulatettu voi ja rahka. Lisää kuivat aineet taikinaan siivilän läpi.
Jaa taikina paperivuokiin täyttäen ne 3/4 korkeudelle.
Tasoita taikinan pinta ja levitä mangorahkaa taikinan päälle.
Paista juustokakkumuffinit uunin keskitasolla noin 23 minuuttia, kunnes testitikkuun jää vielä meheviä murusia. Älä paista liian kauaa, jotta juustokakkumuffinit eivät kuivahda.
Ota juustokakkumuffinit uunista ja anna niiden jäähtyä ennen tarjoilua.