&w=1680&h=750&scale=both&ak=814e15de&hm=5165b4f5)
Marenkimuffinssit
30 minuuttia
Juhlavat marenkimuffinssit sopisivat tarjottavaksi kuningattarellekin. Marenkien paahtamiseen ei tarvita erityisiä välineitä – pelkkä uuni riittää. Kokeile reseptiä!
Ainekset
Annokset
Ainekset
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1½ dl sokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 200 g Arla Ihana Mangorahkaa
-
100 g Arla Meijerivoita
-
½ dl Arla kevytmaitoa
- 2 kananmunaa
- 2 dl mustikoita
Marenkikuorrutus
- 2 kananmunan valkuaista
- 1½ dl sokeria
- 1 sitruunan kuori
Liittyvät reseptit
&w=600&h=450&scale=both&ak=814e15de&hm=1dcb4acf)
&w=600&h=450&scale=both&ak=814e15de&hm=385912c2)
Tee näin:
Tee näin:
Valmista muffinssit
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Sekoita keskenään kuivat ainekset ja laita sivuun.
- Sulata ja jäähdytä voi ja sekoita joukkoon rahka, maito ja kananmunat.
- Yhdistä kuivat aineet rahkaseokseen.
- Kääntele lopuksi joukkoon mustikat.
- Aseta paperivuoat muffinssipellille ja annostele taikina muffinssivuokiin niin, että taikina täyttää noin ¾ vuoasta.
- Paista muffinsseja uunin keskitasolla 15-20 minuuttia.
Valmista marenkikuorrutus
- Valmista marenkikuorrutus vaahdottamalla kananmunanvalkuaiset kiinteäksi vaahdoksi.
- Lisää vaahdotuksen lopussa sokeri muutamassa erässä, ja viimeiseksi raastettu sitruunan kuori.
- Koristele paistetut muffinssit marenkivaahdolla ja paahda niitä vielä 200 asteisen uunin grillivastuksen alla noin 3-5 minuuttia, kunnes marenki saa väriä. Voit myös paahtaa kuorrutukseen väriä kaasupolttimella.