Mämmimuffinssit

Mämmimuffinssit

Arvioi

(2)

Mämmi ja muffinssit - mikä ihana yhdistelmä! Kokeile jo tänään näitä trendikkäitä pääsiäismuffinsseja.

Ainekset

Annokset

Muffinssit

Kuorrute

  • 2 dl Arla kuohukermaa Kuohukermaa Suomesta
  • 200 g Arla maustamatonta tuorejuustoa
  • 1 rkl sokeria
  • puolikas luomusitruunan raastettu kuori

Tee näin:

Tee näin:

Vatkaa kananmuna ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, sulata voi ja sekoita jauhot ja vanilliinisokeri keskenään. Lisää jauhoseos, sulatettu voi ja maito vuorotellen taikinan joukkoon hyvin sekoittaen. Sekoita lopuksi joukkoon mämmiä oman maun mukaan. Jaa taikina tasaisesti paistovuokiin ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. Valmista kuorrute vatkaamalla kuohukerma melko kiinteäksi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon myös tuorejuusto, mausta sokerilla ja lisää puolikkaan sitruunan raastettu kuori. Koristele kuorrutteella hieman jäähtyneet muffinssit.

Vinkki

Tämän reseptin on meille luonut Köökistä kajahtaa-blogin Maija.