Mämmijäädyke

Mämmijäädyke

Pääsiäinen on herkuttelun aikaa! Perinteinen mämmi taittuu nyt myös mämmijäädykkeeksi. Kokeile reseptiä!
https://www.arla.fi/reseptit/mammijaadyke/

Tee näin:

  • Vaahdota kuohukerma, sokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon notkistettu mämmi, maitorahka ja sitruunamehu. Sekoita. Seoksen ei tarvitse olla ihan tasaista; joukossa voi olla myös sattumia. Kaada seos kakkuvuokaan ja laita päälle folio tai kelmu. Pakasta jäädykettä vähintään 4-5 tuntia, mutta mielellään kuitenkin yön yli. Ota jäädyke jääkaappiin pehmenemään puoli tuntia ennen tarjoilua. Kumoa tarjoiluvadille tai koverra jäädykkeestä jäätelökauhalla palloja.
Valmis!

Ainekset

Mämmiä
100 g
2½ dl
2½ dl
Sokeria
1 rkl
Vaniljasokeria
½ tl
Sitruunamehua
1 rkl
Lisää herkullisia ideoita
Mämmi
Mämmi
(14)