Laskiaispulla-muffinssit

Laskiaispulla-muffinssit

Laskiaisen suosikkiherkut eli laskiaispullat voi leipoa myös hauskoiksi laskiaspullamuffinsseiksi!

Tee näin:

  • Aloita valmistamaan laskiaispulla-muffinssit tekemällä ensin taikina. Kuumenna uuni 200 °C:een. Aseta 12 muffinssivuokaa uunipellille tai käytä muffinssiuunivuokaa.
  • Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksi kerrallaan vatkaten.
  • Sekoita jauhot, leivinjauhe, suola ja kardemumma taikinaan. Lisää rahka taikinaan.
  • Lusikoi taikinaa muffinssivuokiin ja paista uunin keskiosassa 15 minuuttia. Anna jäähtyä ritilällä.
  • Leikkaa kansi kustakin muffinssista. Koverra hieman muffinssien sisusta pois ja sekoita sisus maitoon ja raastettuun mantelimassaan. Täytä muffinssit seoksella.
  • Vatkaa kerma vaahdoksi ja pursota tai lisää nokare jokaiseen muffinssiin. Aseta kannet takaisin muffinssien päälle ja sirottele päälle tomusokeria.
Valmis!

Ainekset

125 g
Hienoa sokeria
1 dl
Kananmunia
3
1½ dl
Vehnäjauhoja
3 dl
Leivinjauhetta
1 tl
Hyppysellinen suola
1
Kardemummaa
1 tl
Täyte
½ dl
Mantelimassaa
75 g
2 dl
Sokerikuorrute
Lisää herkullisia ideoita