Keväiset mustikkamuffinit

Keväiset mustikkamuffinit

Keväiset mustikkamuffinit on helppo valmistaa ja ne tuovat kevään jälkiruokapöytääsi. Koristele mustikkamuffinit esimerkiksi syötävillä kukilla, jolloin ne koristavat myös pääsiäisen kahvihetkiä.
https://www.arla.fi/reseptit/kevaiset-mustikkamuffinit/

Tee näin:

Mustikkamuffinien murupäällinen
  • Kuumenna uuni 175°C.
  • Sekoita haarukalla jauhot, kaneli, ruokosokeri ja voi, kunnes seos on murumaista.
  • Peitä ja laita jääkaappiin.
Mustikkamuffinien taikina
  • Sekoita marsipaani, voi, ruokosokeri ja vaniljasokeri.
  • Lisää munat yksi kerrallaan, hyvin vatkaten jokaisen lisäyksen jälkeen.
  • Sekoita jauhot ja leivinjauhe, ja kääntele seos taikinaan.
  • Lisää mustikat ja sekoita.
Mustikkamuffinien täyte
  • Vatkaa kevyesti tuorejuusto, keltuainen, vaniljasokeri ja ruokosokeri.
Mustikkamuffinien paistaminen
  • Aseta 12 paperista muffinssivuokaa metalliseen tai silikoniseen muffinssipeltiin.
  • Lusikoi jokaiseen vuokaan 1 rkl taikinaa, jonka päälle tulee 1 rkl täytettä.
  • Täytä vuoka taikinalla noin 2/3 osaa.
  • Viimeistele muruseoksella, painaen sitä kevyesti taikinaan lusikan selkäpuolella.
  • Paista noin 25 minuuttia.
Valmis!
Vinkki

Voit käyttää sekä tuoreita että pakastettuja mustikoita muffinsseihin. Jos käytät pakastettuja, älä sulata niitä ennen sekoittamista taikinaan. Täydellisen murupäällyksen varmistamiseksi varmista, että voi on sulanut sekoitettaessa kuivien ainesosien kanssa. Seoksen tulisi muodostua pieniksi muruiksi. Jos se on liian märkää, lisää hieman jauhoja saadaksesi oikean tekstuurin.

Ainekset

Muffinien murupäällinen
Vehnäjauhoja
40 g
Kanelia
½ tl
Ruokosokeria
60 g
30 g
Mustikkamuffinien taikina
Marsipaania
150 g
150 g
Ruokosokeria
150 g
Vaniljasokeria
1 tl
Kananmunia
3
Vehnäjauhoja
120 g
Leivinjauhetta
1½ tl
Mustikoita
130 g
Mustikkamuffinien täyte
Tuorejuustoa
150 g
Kananmunan keltuainen
1
Vaniljasokeria
1 tl
Ruokosokeria
25 g
Koristeluun
Tomu sokeria
Syötäviä kukkia
Lisää herkullisia ideoita
Mustikkamuffinit
30 minuuttia
Mustikkamuffinit
(3)
Mustikkakakku
20 minuuttia
Mustikkakakku
(2)

Keväiset mustikkamuffinit ovat klassinen ja herkullinen jälkiruoka

Herkuttele keväisellä makeiden makujen ja harmonisten tekstuurien yhdistelmällä. Keväiset mustikkamuffinit ovat herkku, joka lupaa ilahduttaa joka puraisulla, tarjoten mehevän murun, mehukkaita marjoja ja samettisen juustokakkutäytteen. Mustikkamuffinit yhdistävät klassisen leivonnaisten mehevyyden juustokakun rikkauteen, samalla tuoden mukaan ihastuttavan, voi-murupäällysteen, joka sitoo muut elementit yhteen.

Mehevät muffinssit marsipaanilla, vaniljalla ja mustikoilla

Muffinssit saavat tunnusomaisen mehevyytensä marsipaanista, rikastaen jokaista puraisua syvällä, mantelilla maustetulla makeudella ja aromaattisella lämmöllä, erityisesti yhdistettynä vaniljaan. Mehukkaiden mustikoiden räjähdys luo tekstuurikontrastin ja raikkaan, kirpeän maun, joka leikkaa marsipaanin rikkauden läpi. Tämä harmoninen yhdistelmä takaa mehevän muffinssin, joka on sekä maukas että tyydyttävä.

Täyteläinen tuorejuustotäyte vaniljalla

Jokaisen muffinssin sydämessä on kermainen, rikas täyte, joka on valmistettu sileästä tuorejuustosta makeutettuna vaniljalla. Tämä juustokakkumainen täyte lisää ylellisen, samettisen tekstuurin, joka muodostaa ihastuttavan kontrastin muffinssin mehevälle murulle ja rapealle murupäällykselle, tarjoten yllättävän purskeen kermaista rikkautta jokaisella puraisulla. Vanilja lisää syvyyttä ja hienostunutta makeutta, joka kohottaa kokonaisen makuprofiilin, tehden muffinsseista vastustamattoman monimutkaisia ja tyydyttäviä.

Voihin tehty muru ripauksella kanelia

Herkulliset, mehevät mustikkamuffinssit on kuorrutettu kanelimurulla. Se lisää herkullista tekstuurikontrastia pehmeän muffinssin ja kermaisen täytteen kanssa ja tuo mukanaan mukavan lisäkerroksen makua. Sulatetusta voista valmistettu muru saavuttaa kullanruskean rapeuden, kun taas kaneli antaa sille lämpimän, mausteisen säväyksen, joka täydentää mustikoiden kirpeää makeutta ja rikasta marsipaani taikinaa. Tämä voi-muruinen kuorrutus ei ainoastaan tuo mukaan houkuttelevaa tekstuurien vaihtelua, vaan myös pyöristää muffinssien makuprofiilia, lisäten mausteisen, karamellisoituneen loppusilauksen.

Nauti täydellisestä yhdistelmästä juustokakkua ja muffinsseja

Jos sekä juustokakku että muffinssit kuulostavat sinusta herkulta, jota haluaisit tarjota itsellesi ja vieraillesi, nämä mustikkamuffinssit ovat juuri sitä, mitä etsit. Yhdistämme kermaisen, samettisen, makean juustokakun klassisen, mehevän mustikkamuffinssin herkullisuuteen. Tämä yhdistelmä on ihanteellinen juhlapyhien, kuten pääsiäisen, juhlintaan. Jos isännöit pääsiäiskokoontumista perheen tai ystävien kanssa, tämä resepti on varmasti ilahduttava ja tekee vaikutuksen.

Tarjoile niitä muiden pääsiäisherkkujen, kuten pääsiäisen rahkapupujen, pääsiäiskeksien tai helppojen sitruunamuffinssien kanssa.

Kokeile erilaisia makuja ja muuta muffinien ulkonäköä

Helppo tapa kokeilla uusia juttuja mustikkamuffineissa on lisätä ylimääräisiä aineksia muruseokseen. Lisää hienonnettuja pähkinöitä ylimääräisen rapeuden saamiseksi tai lisää lämpimiä mausteita täydentämään kanelia.

Muffinssitaikinaan voit kokeilla makua lisäämällä sitruunan tai appelsiinin kuorta tuorejuustotäytteeseen täydentämään mustikoita ja makeaa marsipaania. Voit myös antaa muffinsseille värikkään kosketuksen. Jaa tuorejuustotäyte eriin ja värjää jokainen elintarvikevärillä luodaksesi pastellisävyjä, sitten sekoita nämä värilliset juustokakkutäytteet taikinaan.