&w=1680&h=750&scale=both&ak=814e15de&hm=55f5a3c4)
Mustikkamuffinit
30 minuuttia
Maukkaat mustikkamuffinit valmistuvat kahvipöytään, synttäreille tai vaikkapa jälkiruuaksi helposti ja nopeasti. Tutustu herkulliseen reseptiin!
Ainekset
Reseptistä valmistuu 15 kpl
Muffinssit
- 3½ dl puolikarkeita spelttijauhoja
- 2 dl ruokosokeria
- 1 tl aitoa vaniljajauhetta
- 2 tl leivinjauhetta
-
100 g sulatettua Arla voita
-
1½ desilitra Arla Lempi Turkkilainen jogurtti
- 2 kananmunaa
- n. 3 dl mustikoita (pakaste)
Kuorrute
- 1 dl tomusokeria
- ½ rkl mustikkamehua
- ½ dl vettä
Lisää herkullisia ideoita
Tee näin:
Tee näin:
1. Aloita valmistamaan mustikkamuffinit sekoittamalla kuivat aineet keskenään. Lisää kuiva-aineisiin jatkuvasti sekoittaen sulatettu voi, jogurtti ja munat. Lisää lopuksi mustikat kevyesti nostellen taikinaan.
2. Jaa taikina muffinivuokiin. Paista mustikkamuffinit uunin keskitasolla 180 asteessa noin 20 minuuttia. Anna mustikkamuffinien jäähtyä.
3. Sulata muutama pakastemustikka tilkassa vettä ja murskaa mustikat veteen. Ota vedestä ½ rkl erikseen ja sekoita tomusokerin joukkoon. Lisää vettä niin, että saat sopivan paksuisen kuorrutteen. Koristele valmiit mustikkamuffinit mustikkakuorrutteella.