Mustikkakakku

Name: Mustikkakakku
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kakkupohja; 100 g valkosuklaa; 3 dl Arla® Laktoositonta vispikermaa; 300 g Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; 1 sitruunankuori; 2 tl mustikkajauhetta; 350 g mustikoita; mintunlehtiä; syötäviä kukkia

Kesän kaunein mustikkakakku syntyy hetkessä valmiista kakkupohjasta. Mustikkakakku saa kruununsa tuoreista mustikoista ja syötävistä kukista.

https://www.arla.fi/reseptit/mustikkakakku/

Tee näin:

Mustikkakakku valmistuu nopeasti valmiista kakkupohjasta. Leikkaa kakkupohja vaakasuunnassa kolmeen osaan.
Varaa koristeluun 1/3 valkosuklaasta. Raasta loput, 2/3 valkosuklaasta.
Vatkaa kerma kevyesti. Vatkaa sitten crème fraîche, raastettu suklaa, raastettu sitruunankuori ja mustikkajauhe kerman sekaan.
Soseuta 250 g mustikoista. Ota puolet kermavaahtoseoksesta täytteeksi ja säästä toinen puolikas mustikkakakun päälle.
Kokoa mustikkakakku. Laita kakkupohjan alin kerros tarjoilulautaselle ja levitä mustikkasosetta ja kermavaahtoseosta kakkupohjan päälle. Aseta täytteen päälle seuraava kakkupohjakerros.
Levitä täytteitä toisen kakkupohjan päälle ja aseta päällimmäiseksi viimeinen kakkupohjakerros. Levitä loput kermavaahdosta mustikkakakun päälle ja reunoille.
Koristele mustikkakakku lopuilla mustikoista, valkosuklaalla ja tuoreilla mintunlehdillä.
Viimeistele mustikkakakku syötävillä kukkasilla.

Valmis!

Ainekset

Kakkupohja	1

Täyte

Valkosuklaa	100 g
Arla® Laktoositonta vispikermaa	3 dl
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	300 g
Sitruunankuori	1
Mustikkajauhetta	2 tl
Mustikoita	350 g
Mintunlehtiä
Syötäviä kukkia