Omenamuffinssit

Name: Omenamuffinssit
Total time: 45 min
Yield: 8 kpl
Ingredients: 1 kananmuna; 1¼ dl sokeria; 1 tl vaniljasokeria; ¾ dl Arla kevytmaitoa; 1¼ dl vehnäjauhoja; ¾ tl leivinjauhetta; ½ tl kanelia; ¾ dl Ingmariini Juokseva rasvaseosta; 1 omenaa; tomusokeria; 25 g manteleita

45 minuuttia

Omenamuffinssit kuuluvat syksyyn! Ihanan mehukkaat omenamuffinssit valmistuvat nopeasti ja helposti. Kokeile herkullista reseptiä!

Tee näin:

Omenamuffinssit

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
Aloita omenamuffinssit taikinan valmistuksesta. Vatkaa kananmuna, sokeri ja vaniljasokeri yhteen kulhossa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää maito.
Sekoita jauhot, leivinjauhe ja kaneli keskenään. Kaada seos munasokerivaahdon joukkoon. Lisää juokseva rasvaseos.
Pese omena, mutta älä kuori sitä. Raasta omena, ime talouspaperilla omenaraasteen kosteus ja lisää raaste taikinaan. Hienonna mantelit.
Jaa taikina kahdeksaan muffinssivuokaan. Ripottele omenamuffinssien päälle mantelirouhe. Paista omenamuffinssit uunin keskitasolla noin 25 minuuttia.
Kun omenamuffinssit ovat kypsyneet, siirrä ne jäähtymään leivinpaperille.

Valmis!

Ainekset

Omenamuffinssit

Kananmuna	1
Sokeria	1¼ dl
Vaniljasokeria	1 tl
Arla kevytmaitoa	¾ dl
Vehnäjauhoja	1¼ dl
Leivinjauhetta	¾ tl
Kanelia	½ tl
Ingmariini Juokseva rasvaseosta	¾ dl
Omenaa	1
Tomusokeria
Manteleita	25 g