Cupcake
Omenamuffinit
Maukkaat omenamuffinit ovat helpot ja nopeat valmistaa. Näissä muffineissa lisämehevyyttä tuo raejuusto ja rapea pähkinärouhe.
Ainekset
Reseptistä valmistuu 12 kpl
- 1 omena, esim. Granny Smith
- 1 dl hasselpähkinä- tai mantelirouhetta
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 2 dl sokeria
- 1 tl kardemummaa jauhettuna
- 2 kananmunaa
-
50 g Arla Meijerivoita sulatettuna
- 100 g Arla Keso maustamatonta raejuustoa
-
1½ dl Arla kevytmaitoa
Tee näin:
Tee näin:
Pane uuni kuumenemaan 225-asteiseksi. Kuori omena, poista siemenkota ja leikkaa omena pieniksi kuutioiksi. Sekoita kuivat aineet hyvin keskenään. Yhdistä kulhossa kananmunat, maito, voisula ja raejuusto. Lisää seokseen omenakuutiot ja kuivat aineet. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Voitele kevyesti ja korppujauhota muffinipellin kolot. Jaa taikina tasaisesti koloihin. Paista uunin keskiosassa noin 20 minuuttia.