Omenamuffinit

Omenamuffinit

Maukkaat omenamuffinit ovat helpot ja nopeat valmistaa. Näissä muffineissa lisämehevyyttä tuo raejuusto ja rapea pähkinärouhe.
https://www.arla.fi/reseptit/omenamuffinit/

Tee näin:

  • Pane uuni kuumenemaan 225-asteiseksi. Kuori omena, poista siemenkota ja leikkaa omena pieniksi kuutioiksi. Sekoita kuivat aineet hyvin keskenään. Yhdistä kulhossa kananmunat, maito, voisula ja raejuusto. Lisää seokseen omenakuutiot ja kuivat aineet. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Voitele kevyesti ja korppujauhota muffinipellin kolot. Jaa taikina tasaisesti koloihin. Paista uunin keskiosassa noin 20 minuuttia.
Valmis!

Ainekset

Omena, esim. Granny Smith
1
Hasselpähkinä- tai mantelirouhetta
1 dl
Vehnäjauhoja
4 dl
Leivinjauhetta
1 tl
Sokeria
2 dl
Kardemummaa jauhettuna
1 tl
Kananmunia
2
50 g
100 g
1½ dl