Mustikkamuffinssit
Banaanimuffinssit maapähkinävoikuorrutuksella
Perinteiset banaanimuffinssit saavat herkuulisen lisän maapähkinävoikuorrutuksesta.
Ainekset
Annokset
- 3¼ dl sokeria
-
125 g Arla Meijerivoita huoneenlämpöisenä
- 2 kananmunaa
- 1½ tl vaniljasiirappia
- 5¼ dl vehnäjauhoja
- ½ tl ruokasoodaa
- ¼ tl suolaa
- 2½ dl Arla Rasvatonta piimää
- 3 banaania soseuttettuna
Maapähkinävoikuorrutus
- 250 g tomusokeria
-
125 g Arla Meijerivoita huoneenlämpöisenä
- 1 tl vaniljasokeria
- 250 g sileää maapähkinävoita
-
3 rkl Arla kevytmaitoa
Koristeluun
- tomusokeria
Tee näin:
Tee näin:
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää vaniljasiirappi ja sekoita. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää vaahtoon vuorotellen piimän kanssa. Lisää banaanisose ja lusikoi taikina muffinssivuokiin. Paista 25 minuuttia uunin keskitasolla 175 °C:ssa ja nosta jäähtymään ritilälle. Kuorrutus: Sekoita kaikki ainekset keskenään tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi. Sivele tai pursota kuorrutus muffinsseille ja koristele tomusokerilla.